Château Cambon la Pelouse 2020

Precioso aroma en nariz: arándanos, perfume y violetas. Frescura fresca desde el principio, lineal y enfocada, con una bella integración de acidez, frutas azules y mineralidad. Taninos presentes, ni granulados ni maduros, en un punto medio que aporta peso y textura. Estiloso y bien estructurado, no es un vino enorme, pero con mucha energía, dinámico y tenso de principio a fin. Cercano y accesible, con una jugosidad clara y alegre. Ligera caída en el centro del paladar, pierde un poco de peso y empuje, pero final amplio, con menta y frescura. Buen trabajo y agradable para beber pronto. Firme, nítido, bien elaborado.

Especias tostadas, nueces trituradas y alquitrán con frutas negras maduras. De cuerpo medio, firme y masticable, con toques de especias amargas al final. Final sabroso. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Probar a partir de 2024.

50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot, 35 hl/ha, pH 3,64, alcohol 13 % vol. Púrpura denso con corazón opaco y borde violáceo. Ramo complejo con grosella negra, trufa de chocolate amargo e intenso perfume de violeta, seguido de tabaco de pipa perfumado y gelatina de saúco. En el paladar, elegante, de textura suave, magnífica concentración de extracto, taninos maduros de apoyo y cuerpo medio. Final enfocado con bayas azules, madera noble clara y estragón. ¡Una apuesta segura también este año!

Propiedad de Treasury Wine Estates desde 2019, se trata de una excelente finca que muestra un gran rendimiento en 2020. Taninos maduros, bien trabajados, con bonitas notas de regaliz, cereza, chocolate negro, té y ciruela damson. Buena calidad, todavía un poco tenso, debería evolucionar durante 10–15 años, pero no hace falta esperar demasiado para empezar a beberlo, con acideces vivas.

El 2020 Cambon La Pelouse muestra un color púrpura granate profundo. Se abre con notas de cedro y ciruelas asadas, para después desarrollar efluvios de grosella negra, suelo húmedo y trufas, con un toque de hoja de laurel. De cuerpo ligero a medio, el paladar presenta una acidez punzante y taninos masticables que enmarcan la fruta delicada, y finaliza con un impulso vigorizante.

Jugoso y preciso, el 2020 está bien elaborado, un vino de perfil bastante tierno y elegante, con la madera todavía un poco marcada en el final. Denle algo de tiempo para integrarse. Habrá que seguirlo.

Nariz opulenta y golosa de café, fruta madura y eucalipto. Muy prometedor. En boca, una excepcional pureza de fruta jugosa que invita a seguir bebiendo.

Aún muy marcado por su élevage, Cambon La Pelouse también pone de relieve notas afrutadas y frescura. De densidad media, el vino es armonioso y está sostenido por taninos bien integrados. Sabroso en el ataque, el vino tiene un carácter invitante. Estamos lejos de los grandes Cambon La Pelouse, pero estoy algo más tranquilo.

El vino muestra un color rubí de intensidad media. La nariz expresa primero notas ahumadas y ligeramente cárnicas, que desaparecen tras la aireación. A continuación aparecen aromas de fresa silvestre, guinda, coulis de frambuesa, cereza roja asada, grosella negra, mermelada de arándanos y crème de cassis, acompañados de notas de menta silvestre, yema de grosella negra, regaliz, clavo, comino molido, violeta, aciano seco, junto con un toque de tostado (avellana tostada, pan tostado, café suave). En boca es preciso, fresco y recto. Expresa notas de grosella negra fresca, guinda, cereza roja, gelée de grosella roja, fresa silvestre y mora silvestre, asociadas a elegantes notas especiadas (regaliz, vainilla tostada, clavo, nuez moscada rallada), florales (violeta fresca, aciano fresco) y de tostado (café suave, avellana tostada). El final es goloso, jugoso, con una bonita acidez y vivacidad. Los taninos son pulidos, finos, ligeramente adherentes pero integrados. Bonita persistencia sabrosa y golosa.

Redondo y acariciante en boca, con notas de tierra cálida, cassis templado, cedro y acentos salados moviéndose en armonía. De escala modesta y un punto sosegado en energía, pero con buena tipicidad. Cabernet Sauvignon y Merlot. Beber ahora y hasta 2026. 6.000 cajas elaboradas, 200 cajas importadas.