Château La Cabanne 2021

Nariz abierta, centrada en la fruta y con un fino toque cremoso. Paladar cremoso y suave, accesible, no demasiado extraído, muestra raza y carácter, y termina en una delicada fruta roja. Logrado.

El 2021 La Cabanne despliega generosos aromas de bayas dulces, pastel de frutas y virutas de lápiz, seguido de un paladar de medio a pleno cuerpo, carnoso y fluido, que resulta puro y encantador, con taninos suaves y un dulce núcleo frutal. Ofrecerá un placentero disfrute a corto plazo.

Afilado y de tono alto, inmediatamente ácido con un toque de fruta roja vibrante. Es ligero pero placentero, con taninos ligeramente secos y salinos; en conjunto tiene un carácter divertido, con un núcleo jugoso. No es el más largo, pero resulta muy accesible, con un final limpio y puro.

Un abanico de cerezas, chocolate, violetas y avellanas. También aceitunas, con un matiz salado. De cuerpo medio, bien perfilado y cremoso, con un final fresco. Beber ahora o guardar.

Flores, cacao, especias, frambuesas negras y cerezas conforman la nariz. El paladar es de cuerpo medio, vibrante, elegante y fresco, con elevación, energía y dulzor de la fruta desde el centro del paladar hasta el final cirueloso y achocolatado. Beber entre 2024 y 2036.

Granate oscuro con delicados tonos púrpura. Una sutil nota sabrosa de hoja y hierbas sostiene matices de cereza negra y frutos rojos. De cuerpo ligero, con fruta de cereza roja, entramado algo suelto, estilo esbelto, final fresco.

Elaborado con un 94% de Merlot y el resto de Cabernet Franc, el 2021 Château La Cabanne muestra un estilo de cuerpo medio, accesible y placentero, con aromas y sabores moderados de frutas rojas y negras, hierbas frondosas y notas terrosas. Disfrútese este vino de concentración moderada, franco y agradable durante los próximos 7-8 años aproximadamente.

Kunz muestra de barrica 2022: (94% Merlot, 6% Cabernet Franc, 30 hl/ha, 13,5% vol. de alcohol, producción 20.000 botellas) Bouquet herbáceo y de intensidad media, fresas, cerezas, hierbas verdes. Paladar firme y esbelto con taninos finamente arenosos, aromaticidad media, buena fruta, estructura burguesa, final ligeramente amargo. Aún puede mejorar.

(94% Merlot, 6% Cabernet Franc, 30 hl/ha, 13,5% vol. alcohol, producción de 20.000 botellas) Bouquet herbáceo, de intensidad media, fresas, cerezas, hierbas verdes. Paladar firme y esbelto, con taninos finamente arenosos, aromática media, buena fruta, estructura burguesa, final herbáceo. Aún puede mejorar. 16/20 2027 - 2040

De color rubí brillante, empieza bien con alegres sabores de fruta, pero enseguida se cierra con la madera, asfixiando la fruta. No es una añada para ser pesada con la madera y, aunque mantiene la firma de la bodega, no ayuda a realzar el carácter de la añada. Rendimiento de 30 hl/ha, 55% roble nuevo.

El 2021 La Cabanne, 94% Merlot y 6% Cabernet Franc, muestra un profundo color granate púrpura. Despliega notas vivaces de arándanos silvestres y frambuesas negras, seguidas de matices de violetas, anís y chocolate negro. En el paladar, de cuerpo medio, ofrece una intensidad impresionante, con taninos de grano fino y mucha frescura, y finaliza con una hermosa pureza. ¡Muy bien logrado!

La primera nariz es extremadamente suave, seductora como un joven sonriente que ofrece un vaso de zumo de cereza recién exprimido. Un tacto ligero, fluido y sedoso que ya hace que el vino sea muy accesible. Un Pomerol para un placer inmediato y sin complicaciones.

Afrutado y jugoso, el vino convence por su armonía y por la frescura de su bouquet. La armonía también es el hilo conductor en boca, con un vino elegante, guiado por taninos sedosos y una frescura revitalizante. Un vino tónico, elegante, equilibrado y con capacidad de guarda… pero, dada su sapidez, ¡se beberá antes! Y está muy bien 🙂