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Château La Pointe 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Características y notas de cata de Château La Pointe 2025
Cata
Vista
Este vino revela un color rubí profundo que tiende al granate, resaltado por una hermosa claridad y delicados reflejos violáceos propios de su juventud.
Nariz
Particularmente encantador, el bouquet aromático se abre con notas de fruta brillante y pura, dominadas por la cereza y la ciruela, con sutiles toques de frambuesa. El conjunto se redondea con elegancia gracias a notas florales de violeta y finos matices especiados.
Boca
La boca destaca por una textura cremosa y suave, de gran flexibilidad. La estructura de cuerpo medio se apoya en taninos sedosos y finamente pulidos. El equilibrio entre el alcohol y la acidez es excelente, aportando una agradable frescura que conduce a un final sabroso y largo, marcado por indulgentes notas de chocolate.
Maridaje
Esta añada armonizará maravillosamente con carnes rojas asadas o a la parrilla, como una buena chuleta o un solomillo. También combinará espléndidamente con un costillar de cordero, aves de carne oscura como el magret de pato, así como con platos regionales que resalten los champiñones, la trufa o las salsas reducidas.
Servicio y conservación
Para revelar toda su complejidad, Château La Pointe 2025 merece ser decantado durante aproximadamente una hora en sus primeros años. Se recomienda servirlo a una temperatura ideal de 15,5 °C. Gracias a su hermosa estructura, este vino cuenta con un excelente potencial de guarda y puede disfrutarse hasta aproximadamente el año 2050.
La elegancia y la expresión de un vino de Pomerol
La propiedad
Fundado en 1868, Château La Pointe se extiende sobre 26 hectáreas dentro de la reconocida región de Burdeos. Desde 2007, la propiedad pertenece a SCE Château La Pointe, bajo la égida del grupo Generali France, con Eric Monneret a la cabeza. Este vasto viñedo se distingue por la inusual forma triangular de sus parcelas. Gracias a importantes inversiones e instalaciones modernizadas, la propiedad ha logrado reinventarse para ofrecer vinos de gran precisión, combinando la historia de un dominio histórico con una visión contemporánea de la viticultura.
El viñedo
Situado en la orilla derecha, este excepcional terruño de Pomerol se asienta sobre un mosaico de suelos areno-gravo-arcillosos. Las viñas se cultivan mediante métodos agroecológicos, reflejo de un profundo respeto por el medio ambiente. Una cartografía minuciosa de las parcelas permite adaptar perfectamente las prácticas de cultivo a las características específicas del terreno, favoreciendo así una maduración óptima de la uva.
La añada
El año estuvo marcado por una severa sequía que se prolongó hasta julio. Afortunadamente, dos episodios de lluvia salvadores, los días 20 y 29 de agosto, ayudaron a aliviar la situación y salvar la cosecha. Gracias a estas lluvias decisivas, las viñas pudieron recuperarse justo a tiempo para producir uvas de una calidad excepcional a pesar de los bajos rendimientos.
Vinificación y crianza
Grado alcohólico: 14 °C.
Variedades de uva
88% Merlot y 12% Cabernet Franc.
