Château Marquis d'Alesme 2025

Nariz sensual, con fruta roja madura, jazmín delicado y aromas de flores secas, potpourri. En boca es jugoso y con volumen, con una mano ligera en los taninos: aportan estructura y agarre sin resultar intrusivos. Aún está algo cerrado y concentrado, con un armazón firme que guía los sabores, pero también muestra energía y pureza. Se percibe complejo y, a la vez, muy accesible, con notas de hoja de cassis, cedro, tabaco y violetas. Es apetitoso y aéreo, nada se siente pesado y el final deja una sonrisa. La crianza ayudará a suavizar los Cabernets. Un 6% de Cabernet Franc completa el coupage. Crianza: 45% en roble nuevo. Una parcela de Cabernet Franc se fermentó con racimo entero.

En nariz, cerrado, elegante, con taninos finos pero abundantes, que se van superponiendo rápidamente en el paladar. Notas florales de violeta y peonía, con un claro matiz sabroso de frutas azules: es preciso, bien estructurado, con un enorme potencial de guarda, pero también ya muy placentero. Rendimiento 32 hl/ha. Vendimia del 10 al 24 de septiembre. 45% de roble nuevo. pH 3,6; un depósito con fermentación con racimo entero (4% del ensamblaje). No fue necesaria la vendimia en verde porque los rendimientos son naturalmente muy bajos. Marjolaine Maurice de Coninck, directora técnica.

De carácter fresco y juvenil, Marquis d’Alesme revela matices de bayas negras y especias dulces, mientras que un sutil toque de eucalipto aparece en segundo plano. Cremoso en el ataque, el vino muestra brío y frescura gracias a un equilibrio perfecto entre taninos potentes y sedosos y una frescura salivante. ¡Un vino delicioso!

Color muy oscuro y perfil aromático de fruta negra, con notas ahumadas, turba y chocolate negro; paladar directo, con taninos de madera quizá demasiado marcados que se hacen notar enseguida, y la fruta detrás que logra volver a escena en el final; buena longitud, desenlace de fruta negra. ¿La crianza aportará más pulido?