Blanton's : Original Single Barrel

Características y notas de cata de Original Single Barrel Blanton's

Notas de cata

Color
Un color ámbar rojizo intenso que tiende al naranja, notablemente claro y brillante, resultado de años de maduración en barricas de roble americano carbonizadas.

Nariz
Un perfil aromático sofisticado y profundo, marcado por la nuez moscada y las especias. Con un poco de paciencia, revela ricas capas de vainilla, caramelo dulce y roble, armoniosamente redondeadas por suaves notas cítricas, toques florales y matices de miel.

Boca
La boca se abre con suavidad, recubriendo el paladar con una textura envolvente y sedosa. Las notas dulces de caramelo, chocolate y mazapán se equilibran perfectamente con la intensidad de la vainilla seca y el toque picante del centeno. Unos matices de piel de naranja aportan una encantadora vivacidad. El final es largo, cálido y persistente, dominado por azúcares caramelizados y maíz.

Sugerencias de maridaje y momentos de consumo
La destilería recomienda disfrutar de este bourbon solo o con hielo, idealmente en ocasiones especiales para apreciar plenamente su complejidad. En cuanto al maridaje, combina maravillosamente con palomitas de caramelo, carnes ahumadas como el pecho de ternera a la barbacoa o las costillas de cerdo, y quesos curados (gouda, parmesano, cheddar). De postre, el chocolate con leche resalta a la perfección sus notas dulces.

Mixología
Como destilado excepcional y expresión súper premium, se recomienda encarecidamente disfrutarlo solo, sin adornos, para apreciar plenamente sus matices aromáticos y su complejidad.

Otras características
Este bourbon se embotella a 93 proof (46,5 % vol.). Se elabora a partir de una receta con predominio de centeno (aproximadamente 75 % de maíz, 15 % de centeno y 10 % de cebada malteada) y se somete a filtración en frío antes del embotellado para garantizar su claridad.

Un Straight Bourbon pionero e icónico de Kentucky

El legado de Blanton's y la destilería Buffalo Trace
Creado en 1984 por el maestro destilador Elmer T. Lee, Blanton's revolucionó la industria al convertirse en el primer bourbon en comercializarse como expresión single barrel. Producido en Frankfort, en la legendaria destilería Buffalo Trace, este Straight Bourbon de Kentucky rinde homenaje al coronel Albert B. Blanton. Él seleccionaba personalmente sus mejores barricas en el famoso almacén metálico conocido como "Warehouse H", cuyas finas paredes intensifican la interacción entre la madera y el cambiante clima de la región. Hoy en día, la marca pertenece a Age International, Inc. (controlada por Takara Holdings), mientras que la producción está a cargo de Sazerac Company, dirigida por el CEO Jake Wenz y el presidente ejecutivo Mark Brown. La marca sigue defendiendo los valores de excelencia artesanal e innovación histórica.

El arte del Single Barrel: artesanía y singularidad
La elaboración de este destilado se basa en una selección meticulosa y en un proceso de producción riguroso. La receta presenta una elevada proporción de maíz, que aporta una dulzura de fondo, complementada por el centeno, que añade complejidad especiada, y la cebada malteada, necesaria para la fermentación. Tras una cuidada doble destilación, el destilado envejece durante seis a ocho años en barricas nuevas de roble americano fuertemente carbonizadas, almacenadas exclusivamente en las secciones centrales del almacén metálico Warehouse H.

A diferencia de los blends tradicionales, cada botella procede de una única barrica sin mezclar, lo que otorga a cada edición ligeras variaciones al mismo tiempo que mantiene un exigente estándar de calidad. El panel de cata, dirigido por el maestro destilador Harlen Wheatley, debe aprobar por unanimidad cada barrica antes de que se embotelle a mano. Este exigente proceso ha convertido a este Single Barrel en una auténtica referencia a nivel mundial.

Más allá de la calidad del propio líquido, la fama del Original Single Barrel también se debe a su icónico diseño de botella. La botella, que evoca la forma de un alambique pot still tradicional, está coronada por un tapón metálico coleccionable que representa a un caballo y su jinete. Desde 1999, ocho tapones diferentes han ilustrado las etapas de una carrera de caballos, deletreando las letras del nombre de la marca. Esta dimensión coleccionable ha impulsado la demanda y el prestigio de este bourbon en el mercado internacional.