Glenfiddich : Small Batch 18 Year Old

Características y consejos de cata de Glenfiddich Small Batch 18 Year Old

Cata

Nariz
Ramillete notablemente rico que revela frutas de huerto maduras, manzana asada y un roble firme.

Boca
Entrada con frutas deshidratadas, cortezas confitadas y dátiles, realzada por elegantes notas de roble. En boca muestra una gran complejidad, con recuerdos de confitería que evolucionan hacia un final cálido, gratificante y distinguido.

Maridajes y momentos de degustación

Este whisky marida de maravilla con Comté, charcutería o ave asada. Su complejidad lo convierte en el compañero ideal para momentos de cata contemplativa.

Mixología

Dada su excepcional calidad y la complejidad aromática desarrollada durante 18 años, recomendamos disfrutar este whisky solo, sin aderezos, para apreciar plenamente todos sus matices.

Un single malt de Speyside con aromas ricos y distinguidos

Glenfiddich, pionero del single malt escocés

Fundada en 1887 por William Grant en Dufftown, en Speyside, Glenfiddich sigue perteneciendo a la familia Grant tras cinco generaciones a través de W. Grant & Sons. Este single malt escocés revolucionó el mercado al convertirse en el primero en comercializarse ampliamente en todo el mundo. La destilería destaca por su infraestructura única, que incluye su propia calderería y tonelería, así como su icónica botella triangular creada en 1956. Pionera en la creación de la categoría moderna de single malts premium, Glenfiddich es hoy el single malt más vendido del mundo, distribuido en más de 180 países, y mantiene su independencia familiar en un sector dominado por grandes grupos industriales.

Small Batch 18 Year Old, el arte del ensamblaje en pequeños lotes

Glenfiddich Small Batch 18 Year Old ilustra a la perfección el dominio de la destilería en el ensamblaje selectivo. A diferencia de las expresiones de 12 y 15 años, que combinan más de 300 barricas por lote, esta expresión apuesta por un enfoque artesanal con solo 150 barricas cuidadosamente seleccionadas por lote.

El ensamblaje combina un 80% de whisky envejecido en barricas de bourbon americanas (de primer y segundo llenado) con un 20% madurado en botas de Jerez. Tras 18 años de maduración por separado, los whiskies se ensamblan durante tres meses adicionales en tinas de ensamblaje antes del embotellado, lo que permite una armonización perfecta de los sabores.

Cada botella lleva su número de lote, lo que garantiza la trazabilidad y la autenticidad de este método de producción en pequeños lotes que confiere al whisky su notable complejidad y su carácter distintivo.