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Veuve Clicquot La Grande Dame 2008

Fundada en 1772, ha vivido desde entonces según su lema, "sólo una calidad, la mejor". Creada en 1962 y lanzada en 1972 para celebrar el bicentenario de la Casa, la Grande Dame es un homenaje a Madame Clicquot y un reflejo del terroir Veuve Clicquot, mostrando una frescura, sedosidad, elegancia y mineralidad excepcionales. La Grande Dame 2008 es una ensamblaje exclusivo de 6 de los 8 Grands Crus históricos de la Casa. En boca: textura sedosa de frutos jóvenes, afirmada por notas de cítricos y frutas rojas.

VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 2008

La cuvée está compuesta por un 92% de Pinot Noir (Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay) y 8% de Chardonnay (Le-Mesnil-sur-Oger).

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VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME ROSÉ 2008

La Grande Dame Rosé 2008 es un ensamblaje exclusivo de 6 de los 8 Grands Crus históricos de la Casa., obtenidos añadiendo un 14% de vino tinto Pinot Noir de Clos Colin, las parcelas de viñedo más emblemáticas de Bouzy.La

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NOTAS DE SABOR

La Grande Dame 2008

En nariz: evela un ataque fuerte, aéreo y delicado. Presenta notas de frutos secos (almendras, higos, albaricoques), frutas blancas maduras (peras), y por último, sutiles notas tostadas de avellanas y praliné. En boca: el ataque es fuerte y vivo. La cuvée presenta una textura sedosa de frutos jóvenes, afirmada por notas de cítricos y frutas rojas (cereza). El Pinot Noir, se distingue por su frescura, mineralidad y potencia extraordinarias. Esta cuvée acompañará a la perfección las ostras, un tartar de pescado, mariscos e incluso un pollo con sésamo.

La Grande Dame 2008 Rosé

En nariz: potentes notas de frutos rojos (frambuesa y fresa), combinados con notas cítricas (naranja sanguina, pomelo), y revela al final un perfecto equilibrio entre las sutiles y picantes bayas rojas, té rooibos y notas de cuero fino. En boca: La intensidad de las frutas rojas y negras (cereza, fresa, mora y casis) obnubila el paladar. Notas de larga crianza, flores secas y notas ahumadas, presentan una complejidad increíble. Este vino marida perfectamente con ternera, ravioles de gambas, cordero y tomates rellenos.

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1.1.3