Anselmo Mendes : Curtimenta 2019
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Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de Curtimenta 2019 de Anselmo Mendes
Cata
Nariz
El bouquet revela una hermosa expresión aromática con notas de flores blancas y seductores aromas afrutados. Delicados toques florales se acompañan de las características matices minerales del alvarinho.
Boca
En boca, el vino muestra una estructura generosa y mineral con sutiles notas ahumadas. La maceración con hollejos aporta una textura fina y delicada, mientras que la madera resalta la fruta sin dominarla. El marco puro del alvarinho se expresa plenamente en este vino serio con un excelente potencial de guarda.
Maridajes
Curtimenta 2019 marida perfectamente con carnes blancas, pescados nobles y mariscos. Su estructura y mineralidad lo convierten en un acompañante ideal para platos refinados.
Servicio y envejecimiento
Este vino se sirve idealmente a una temperatura entre 10 y 12 °C. Curtimenta 2019 puede disfrutarse ahora, pero tiene potencial de guarda hasta aproximadamente 2035.
La estructura y precisión de un vino blanco portugués de Anselmo Mendes
La bodega
Creada en 1998 por Anselmo Mendes en la región de Minho, esta bodega abarca 130 hectáreas de alvarinho y loureiro en la zona de Monção e Melgaço. Apodado “Mr. Alvarinho”, Anselmo Mendes, propietario y director actual, revolucionó el Vinho Verde centrándose en vinos secos y minerales. Pionero de la viticultura sostenible, combina técnicas ancestrales con métodos innovadores como la fermentación con pieles y la crianza en barricas de roble, asociándose en 2023 con la familia Symington.
El viñedo
Las vides de Curtimenta están plantadas en la subregión de Monção & Melgaço, en el corazón de la denominación de origen Vinho Verde. Situadas entre 100 y 200 metros de altitud, se benefician de un clima oceánico con 1.600 mm de lluvia al año. Los suelos aluviales y graníticos albergan vides de más de 14 años..
Elaboración y crianza
Curtimenta 2019 se beneficia de una elaboración meticulosa que comienza con la vendimia manual. Tras el despalillado, las uvas experimentan una maceración con pieles de 24 horas antes de la fermentación en barricas de 400 litros con levaduras indígenas. La crianza de este vino Minho continúa durante 9 meses en barrica sobre lías con batonnage regular, seguida de 12 meses adicionales en botella.
Variedad de uva
100 % alvarinho, la variedad de uva emblemática de la región de Monção & Melgaço.