Anselmo Mendes : Curtimenta 2019

El 2019 Curtimenta es todo Alvarinho, criado durante nueve meses en roble francés usado tras una fermentación con 24 horas de maceración con pieles. Tiene 12,8% de alcohol, algo menos de 1,5 gramos de azúcar residual y 5,6 de acidez total. Su estilo es completamente distinto al de la Parcela Única de Mendes, su cuvée hermana desde hace años en la gama alta. En boca se siente más profundo de lo esperado, añade el agarre previsible en el final y maneja muy bien la madera. Es un gran vino blanco de mesa, más adecuado para el maridaje que para tomar sin más en el porche. De hecho, la Parcela Única de este año es bastante más elegante y menos severa, aunque un poco más marcada por el roble. Este vino sin duda cambia lo que uno cree que debe ser un Vinho Verde. Por el momento, parece excepcional. Debería envejecer bien, pero también se bebe muy bien ahora. Si tengo una pega, al día siguiente no resultó tan impresionante.

Un contacto parcial con las pieles y, después, nueve meses de crianza en madera han dado como resultado un Alvarinho rico, de textura suave y sedosa. Este vino es voluptuoso, con un matiz ahumado aportado por la madera y frutas blancas maduras que se lucen con sabores bien maduros. Para beber ahora.