Argiolas : Turriga 2021

Notas de cata y consejos de servicio del Argiolas Turriga 2021

Cata

Color

El vino presenta un tono rojo rubí profundo con reflejos granates.

Nariz

La nariz revela una fina complejidad aromática, con notas de corteza y grafito, junto a grosella negra y cerezas negras. Aromas de chocolate con leche y chocolate negro se entrelazan con toques de vainilla, pimienta y tabaco. Con la aireación, matices de cuero y café tostado completan este bouquet mediterráneo.

Paladar

En boca, este vino destaca por su generosa estructura y por unos taninos bellamente finos y aterciopelados. El ataque es intenso, seguido de un centro de boca envolvente, con taninos redondos y sedosos. Los sabores de fruta negra se entrelazan con notas de chocolate y especias, ofreciendo una textura sedosa y envolvente. El final, largo y refrescante, permanece con aromas de naranja y chocolate, sostenido por una acidez precisa y taninos de gran calidad.

Maridajes

Este vino marida a la perfección con caza de pluma o de pelo, especialmente con un guiso de jabalí. También acompaña con elegancia carnes rojas a la parrilla o braseadas, platos especiados y setas silvestres asadas. Un pecorino curado es asimismo una excelente opción para realzar este vino sardo.

Servicio y guarda

Se recomienda decantar el Turriga 2021 antes de servir para que sus aromas se abran. Este vino puede disfrutarse desde ahora, y también ofrece un excelente potencial de envejecimiento gracias a su estructura tánica y su equilibrio.

Otras características

Este vino tinto estructurado necesita tiempo en botella para revelar plenamente su complejidad y sus múltiples capas aromáticas.

Un gran vino tinto italiano de Argiolas

La bodega

Fundada a comienzos del siglo XX por Antonio Argiolas en Serdiana, cerca de Cagliari en Cerdeña, la bodega se extiende hoy por alrededor de 240 hectáreas de viñedo repartidas en varios de los terruños más prestigiosos de la isla. Bajo el liderazgo de la tercera generación, en particular Valentina Argiolas junto a su primo Antonio y su hermana Francesca, la propiedad se ha consolidado como el productor de referencia de Cerdeña. Argiolas destaca por su compromiso exclusivo con variedades autóctonas sardas —cannonau, carignano, bovale sardo, vermentino, nuragus— y por su Experimental Biodiversity Vineyard, que preserva once variedades indígenas. Reconocida como Estate of the Year 2024 por Vinitaly International, Argiolas elabora vinos de renombre internacional, incluido Turriga, combinando el respeto por las tradiciones vitivinícolas sardas con prácticas sostenibles validadas científicamente.

El viñedo

Turriga 2021 se elabora bajo la denominación Isola dei Nuraghi, a partir de viñedos situados en las zonas de Trexenta y Sulcis. Estos terruños se benefician de suelos variados que combinan caliza y arena, ofreciendo condiciones ideales para expresar las variedades autóctonas sardas. El clima mediterráneo, caracterizado por una abundante insolación y la influencia refrescante del mar, favorece una maduración óptima de la uva a la vez que preserva la frescura aromática.

La añada

El año 2021 en Cerdeña se benefició de una primavera marcada por lluvias regulares, lo que permitió un crecimiento saludable de la vid y una buena recarga de las reservas hídricas del suelo. Este ciclo vegetativo equilibrado favoreció una acumulación constante de nutrientes y un excelente equilibrio en los componentes de la uva, en particular los polifenoles y antocianos responsables del color. Estas condiciones dieron lugar a un vino bien estructurado y con un gran potencial de guarda.

Vinificación y crianza

Tras una cuidada vinificación en depósitos con temperatura controlada, Turriga 2021 envejece en barricas de roble francés durante un periodo de 18 a 24 meses. Esta crianza en barrica permite al vino desarrollar complejidad aromática al tiempo que afina su estructura tánica. Antes de su lanzamiento, el vino reposa además entre 12 y 14 meses en botella, asegurando la perfecta integración de todos sus componentes.

Variedades de uva

Cannonau (85%), Carignano (5%), Bovale Sardo (5%), Malvasia Nera (5%).