Casa Ferreirinha : Castas Escondidas 2023

Características y notas de cata del Castas Escondidas 2023 de Casa Ferreirinha

Cata

Vista
Este vino presenta un vestido de color rubí claro.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas florales de lavanda, romero y violeta, acompañadas de aromas de frutos rojos frescos. Sutiles toques de especias como pimienta blanca, jengibre y nuez moscada se entremezclan con delicados matices de roble.

Boca
Amplia y untuosa, la boca despliega taninos finos y una acidez perfectamente equilibrada. Los sabores de frutos rojos y los matices florales se prolongan en un final largo y elegante.

Maridajes

Esta cuvée marida maravillosamente con platos de carne, preparaciones a base de caza o una tabla de quesos curados.

Servicio y conservación

Para apreciar plenamente el Castas Escondidas 2023, se recomienda decantarlo aproximadamente dos horas antes de servirlo y degustarlo a una temperatura de entre 16 y 18 °C. La botella debe conservarse en posición horizontal. Este vino puede disfrutarse hasta alrededor de 2026. Una vez abierto, es aconsejable consumirlo en un plazo de 24 horas.

La auténtica expresión de las variedades autóctonas del Duero por Casa Ferreirinha

La bodega

Fundada en 1952 por el visionario Fernando Nicolau de Almeida, la marca Casa Ferreirinha hizo historia al crear los primeros grandes vinos tintos tranquilos de la región del Duero. Hoy, esta prestigiosa bodega pertenece al grupo Sogrape Vinhos. Bajo la dirección técnica del enólogo Luís Sottomayor, la bodega continúa poniendo en valor la riqueza de los terruños locales y la diversidad de las variedades tradicionales. Auténtica pionera, encarna la artesanía portuguesa a través de cuvées que combinan innovación y respeto por la tradición vinícola.

El viñedo

Las uvas proceden de parcelas cuidadosamente seleccionadas de los viñedos propios de la bodega, así como de viticultores asociados desde hace tiempo en la región del Duero. Las viñas, algunas de ellas antiguas y plantadas en mezcla de campo (field-blend), prosperan sobre los suelos de esquisto característicos de esta zona geográfica de pronunciadas pendientes. La viticultura practicada en estos terruños no cuenta con certificación sostenible.

Vinificación y crianza

Tras un meticuloso despalillado, la fermentación del Castas Escondidas 2023 se realiza en depósitos de acero inoxidable. Este vino Duriense se somete a continuación a una maceración larga y suave para extraer de forma óptima el color, los aromas y los sabores. La crianza se prolonga durante aproximadamente 18 meses, repartida entre depósitos y barricas de roble francés usadas. Antes del embotellado se practica una ligera filtración.

Variedades

Con un 29 % de viñas viejas, este vino se elabora a partir de un coupage de Tinta Francisca, Touriga Fêmea, Tinto Cão, Tinta Amarela, Rufete, Tinta da Barca, Bastardo y Marufo.