Château Batailley 2021

Una nariz de Pauillac de libro. Paladar ligero, fruta delicada, tanino preciso, maravillosamente elegante y fresco. No tiene la estructura ni la longitud de las magníficas añadas 2019 y 2020, pero destaca por su finura.

Nariz perfumada, floral y embriagadora. Textura ligeramente delineada, pero con un núcleo realmente intenso y concentrado de sabores dulces de frutas rojas y negras, con cacao en polvo y regaliz que se expanden en vertical y en horizontal, llenando el paladar de aromas en lugar de peso directo de los taninos. Se percibe un estilo delicado y depurado para esta propiedad, presentando cuidadosamente la añada en la copa con armonía y equilibrio. Jugoso y sabroso, estará aún mejor con la crianza. Catado dos veces. 2% de Petit Verdot completa el coupage.

Qué bonita nariz. Perfumes de ligero cedro, sándalo, chocolate y grosellas negras dan paso a un cuerpo medio con taninos finos y pulidos, con longitud y belleza. Elegante para la añada. Bebible ahora, pero mejor en dos o tres años.

Muestra de barrica. Aromáticamente fresco y sencillo; fruta negra y roja con una ligera nota herbácea. En boca es flexible y suelto, con taninos ligeros pero finos. Le falta algo de pegada, pero la fruta es atractiva y todo está en equilibrio. (JL)

El Batailley 2021 casi se recrea en una añada más fresca y exigente como esta. Presenta un bouquet bien definido, limpio, fresco y de estilo clásico, con un perfil aromático de fruta negra impregnado de virutas de lápiz que solo puede proceder de Pauillac. En boca es de cuerpo medio, con agarre suave, muy armonioso, con pimienta blanca y salvia, creciendo delicadamente hacia un final largo y cohesionado, con un matiz de grafito. Es un Batailley que se siente cómodo en su propia piel. Sospecho que ofrecerá entre 25 y 30 años de placer en botella.

Flores, especias, espresso, grosellas negras, cerezas negras y humo destacan en la nariz. En boca es suave, pulido, fresco y accesible. La fruta es dulce, cremosa y persistente, con una refrescante nota de menta y chocolate que aparece al final. Hay mucho encanto y frescura aquí. El vino mezcla 76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 2% Cabernet Franc. Beber de 2026 a 2050.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, sutil ribete ocre. Bouquet invitante con notas de confitura de frutos del bosque, ciruelas frescas, toques de mora y una agradable sapidez de roble. Con cuerpo y buena complejidad, expresión frutal sutil, taninos maduros y un toque de nougat. Evoluciona muy bien y ya es accesible, buen final y claro potencial de guarda. (01/08/2024, beber/ guardar + 25)

Le Batailley 2021 ha ganado cuerpo y carnosidad gracias a la crianza en barrica. Lo que en las catas en primeur aún parecía esbelto ahora resulta claramente más pleno. Color oscuro brillante y nariz de fruta negra, opulenta, muy intensa y amplia, con un componente de fruta madura y generosa; aun así se muestra muy fresco, con matices licorosos a la vez. Un perfil aromático muy expresivo y atractivo, con auténtico carácter de Pauillac. Muy penetrante, denso y nítido, con un centro de boca con cuerpo y carnoso, y una excelente raza. Siempre jugoso, con una estructura tánica amplia y abierta. Largo, fresco y con un jugo que perdura, Le Batailley 2021 promete un gran placer de consumo que se mantendrá fresco durante mucho tiempo.

Kunz muestra de barrica 2022: (76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Bouquet aterciopelado, afrutado y finamente cremoso, casis, cerezas negras, regaliz, pasas de Corinto, eucalipto. Paladar cremoso, denso y pleno, con fruta oscura y dulce, taninos finos, estructura cremosa, aromática dulce y variada, final largo y aromático.

(76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Bouquet aterciopelado, afrutado y finamente cremoso, con casis, cerezas negras, regaliz, pasas de Corinto y eucalipto. Paladar cremoso, denso y lleno, con fruta oscura y dulce, taninos finos, textura cremosa, aromática dulce y variada, final largo y aromático. 18/20 2027 - 2055

Destaca en la denominación, con densidad en el centro del paladar y una firma Pauillac que aparece en notas de mina de lápiz, grafito y cassis. Es un vino de buena calidad, con un toque de yema de grosella negra y tierra que refleja las temperaturas más frescas del año, pero con mucha profundidad y potencial de crianza. Catado dos veces.

El 2021 es un vino muy clásicamente de estilo Pauillac, con un paladar recto, savia y un bonito recorrido. El paladar está definido, todavía contenido. El conjunto es equilibrado, muy digerible, con un gran potencial.

Un bouquet oscuro y profundo de ciruelas compotadas con especias – anís estrellado, clavo, canela – con la opulencia de un gran salón amueblado al estilo Luis XIV. Límpido y fluido en boca, con ese lado especiado que regresa, esta vez por su tacto, fresco y vivo. La madera sigue presente y por ahora pugna con la fruta, terminando en un final persistente con una nota de vainilla.

Sutil y complejo, el bouquet de Batailley revela muchas matices. El vino posee densidad y una hermosa expresión gustativa. Presenta taninos compactos, de grano fino, que aportan sostén y potencia. Su ligera austeridad realza el carácter aromático del final y lo prolonga. Un vino vigoroso y persistente, bien encaminado para el futuro.

Color oscuro, intenso y púrpura. Nariz muy aromática, fina, afrutada, pura y sutil. Preciso en el ataque, muy aromático en medio de boca, con un cuerpo sedoso y esbelto; este vino ofrece una trama tánica distinguida y sabrosa hasta el final. Taninos poco marcados. Prestancia y encanto. Ensamblaje: 76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Grado alcohólico: 13% – pH: 3,7. Rendimiento: 48 hl/ha. Sin heladas ni mildiu.