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Château Branaire-Ducru 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Notas de cata y recomendaciones para Château Branaire-Ducru 2025
Cata
Nariz
De gran complejidad aromática, el bouquet revela intensos aromas de frutas negras, grosella negra y cerezas Morello. Delicadas notas florales se entrelazan armoniosamente con sutiles matices de roble.
Boca
El ataque es amplio y redondo, dando paso a una textura a la vez suave, carnosa y particularmente densa. El equilibrio es notable, sostenido por taninos sedosos, finos y elegantes. El final, largo y refinado, perdura con magníficas notas especiadas y florales.
Maridaje
Esta cuvée combina a la perfección con carnes blancas a la parrilla con hierbas, carnes rojas magras o platos a base de verduras. En cuanto a los quesos, los quesos curados de pasta dura como un Comté añejo realzarán perfectamente su estructura.
La elegancia y riqueza de un gran vino de Saint-Julien
La propiedad
Fundado en 1680, Château Branaire-Ducru es un reconocido Cuarto Cru Clasificado de 1855, situado en la prestigiosa denominación Saint-Julien. Esta histórica propiedad de 60 hectáreas experimentó un verdadero renacimiento bajo la dirección de Patrick Maroteaux a partir de 1988. Hoy, su hijo François-Xavier Maroteaux dirige la finca y continúa este saber hacer con pasión. Verdadero sello distintivo de la propiedad, su estilo característico pone el acento en la pureza de la fruta, la frescura y la elegancia absoluta, contribuyendo a la reputación internacional de este excepcional vino de la orilla izquierda de Bordeaux.
El viñedo
El excepcional terroir de esta propiedad de Saint-Julien se basa en profundos suelos de gravas cuaternarias sobre subsuelos arcillosos. Este perfil geológico garantiza un drenaje perfecto al tiempo que regula las reservas de agua. Las vides, con una edad media de treinta y cinco años, se cultivan con un enfoque respetuoso con el medio ambiente, reconocido con la certificación Haute Valeur Environnementale (HVE).
La añada
El final del invierno estuvo marcado por un rápido aumento de las temperaturas, favoreciendo una brotación precoz y homogénea. Aunque la primavera fresca y húmeda limitó el número de racimos por cepa, el suave mes de mayo permitió una floración rápida. El verano resultó particularmente caluroso y seco, provocando un estrés hídrico temprano ideal para la síntesis de taninos en las pieles. Las lluvias beneficiosas a finales de agosto aceleraron la maduración evitando una concentración excesiva de azúcares. La vendimia, realizada del 4 al 22 de septiembre, ofreció rendimientos bajos de alrededor de 33 hl/ha debido a la sequía y al pequeño tamaño de las bayas.
Elaboración y crianza
Esta añada 2025 se beneficia de instalaciones de última generación, con una sala de cubas por gravedad que garantiza el máximo respeto por la fruta. Alcohol: 13 % vol.
Variedades de uva
Château Branaire-Ducru 2025 es el resultado de un ensamblaje de cabernet sauvignon (62%), merlot (26%), petit verdot (6%) y cabernet franc (6%).
