Château Branas Grand Poujeaux 2017

Características y consejos de cata de Château Branas Grand Poujeaux 2017

Cata

Color

El vino muestra un tono granate rubí profundo con reflejos violáceos, que refleja tanto su concentración como su carácter juvenil.

Nariz

La nariz se abre con intensos aromas de fruta negra, en particular grosella negra y mora, acompañados de notas de frutos rojos confitados. Matices de hierbas secas y cedro aportan complejidad, mientras que sutiles toques de tostado y regaliz completan el bouquet.

Boca

La entrada es fresca y viva. En boca revela una textura sedosa sostenida por unos taninos notablemente finos y pulidos. La elegante estructura tánica se acompaña de aromas de vainilla, violeta y especias que amplían el registro aromático. El final, persistente y refrescante, mantiene una hermosa expresión frutal hasta el último instante.

Maridajes

Este vino es un maridaje ideal para carnes rojas a la parrilla o asadas, cordero y caza como el ciervo. También armoniza muy bien con aves de carne firme como el pato, así como con quesos curados de pasta dura. Los platos con especias marroquíes, en particular los tajines de verduras, también resultan una combinación armoniosa.

Servicio y guarda

Château Branas Grand Poujeaux 2017 se disfruta mejor a una temperatura de 17-18°C. Abrirlo entre 20 y 30 minutos antes de servir permite que el vino se exprese plenamente. Esta añada puede disfrutarse ahora, pero seguirá evolucionando hasta aproximadamente 2035.

Un Moulis-en-Médoc elegante y bien equilibrado de la meseta de Grand Poujeaux

La propiedad

Creado en 2002 con su adquisición por Justin Onclin, Château Branas Grand Poujeaux se ha consolidado como una referencia emergente en Bordeaux, en Moulis-en-Médoc. Al pasar de 5 ha a más de 17 hectáreas, el viñedo se asienta en la meseta de Grand Poujeaux, sobre gravas del Garona, entre Châteaux Chasse-Spleen y Poujeaux. Justin Onclin sigue siendo el principal propietario, al que se unieron desde 2020 dos inversores neerlandeses. La gestión parcela por parcela, una vinificación moderna y una crianza de 16 a 18 meses sustentan una notable regularidad.

El viñedo

El viñedo de Château Branas Grand Poujeaux se beneficia de una ubicación privilegiada en la meseta de Grand Poujeaux, uno de los terruños más reputados de la denominación Moulis. Los suelos están compuestos por gravas Günz del Garona sobre un subsuelo calizo, lo que proporciona un drenaje excepcional y condiciones ideales para la maduración de la uva. La propiedad se divide en 12 parcelas diferenciadas, cada una de las cuales recibe una atención específica adaptada a sus características. Certificado Alto Valor Ambiental (HVE) nivel 3 desde 2018, el viñedo se gestiona según prácticas respetuosas con el medioambiente, con vendimia manual y un riguroso doble triaje de la uva.

La añada

La añada 2017 en Bordeaux comenzó con un invierno suave seguido de una primavera temprana, que favoreció un desborre precoz. Abril registró temperaturas excepcionalmente altas, acelerando el ciclo vegetativo, aunque las heladas tardías afectaron a ciertas zonas del viñedo de Bordeaux. El verano estuvo marcado por una sequía acusada en julio y agosto, con temperaturas moderadas más que abrasadoras. Las primeras semanas de septiembre trajeron lluvias y nubosidad, antes del regreso de condiciones anticiclónicas favorables a partir de mediados de septiembre. La vendimia en Château Branas Grand Poujeaux tuvo lugar entre el 28 de septiembre y el 9 de octubre, permitiendo recoger la uva en su punto óptimo de madurez. Esta añada destaca por su finura aromática, sus taninos sedosos y una hermosa frescura.

Vinificación y crianza

La vinificación de Château Branas Grand Poujeaux 2017 sigue un enfoque parcela por parcela, con cada lote vinificado por separado en cubas de madera o depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Los trasiegos se realizan por gravedad para preservar la integridad de las bayas y la finura de los taninos. La extracción es suave para obtener taninos homogéneos y revelar la finura del terruño. Tras un doble triaje manual, las uvas realizan la fermentación alcohólica seguida de la fermentación maloláctica en barricas. La crianza se lleva a cabo durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés, incluyendo un 50% de barricas nuevas de 225 litros y un 50% de barricas de segundo uso. Alrededor del 10% de la producción se cría en ánforas de 750 litros, aportando una complejidad aromática adicional.

Variedades de uva

Merlot (50%)
Cabernet Sauvignon (45%)
Petit Verdot (5%)