Château Cap de Faugères 2021

Notas de cereza Bing y regaliz aportan a este vino una personalidad marcada, mientras que ligeras notas de tabaco y matices sanguíneos lo mantienen con los pies en la tierra hasta el final. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Beber ahora y hasta 2028. Se elaboraron 2.000 cajas.

Nariz dulce y perfumada. Presenta una bonita intensidad viva y juguetona; taninos firmes pero finos recubren la boca y aportan estructura, junto a un atractivo carnoso de piel de cereza. Un poco tenso y con un final algo corto, donde aparecen el chocolate negro, el clavo y una frescura mentolada con un ligero amargor.

El Cap de Faugères 2021 no ha evolucionado mucho en nariz desde que lo probé de barrica, mostrando fruta oscura y de ciruela que carece de un poco de brillo. En boca resulta más atractivo, con fruta roja infundida en cedro, aunque el final todavía se percibe algo corto y firme por ahora.

Cerezas negras, cacao, menta, regaliz, espresso y esencias florales irrumpen en la nariz. En el paladar, el vino es franco, elevado sin resultar excesivamente alto de tono, y termina con cítricos de naranja, cerezas rojas, pimienta y ciruelas rojas, con un toque de tiza que aparece al final del final. Beber de 2024 a 2036.

Núcleo rubí oscuro, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Bouquet invitante de fresas, ciruelas maduras y un toque de praliné de nougat. Paladar esbelto con notas de ciruelas secas, taninos vivos y finamente tejidos, notas calcáreas y final salino. Buena opción para la mesa.

Kunz muestra de barrica 2022: (85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 12,5 hl/ha, producción 24.000 botellas) Bouquet floral, sedoso y fresco, frambuesas, grosellas, pimienta fina, hierbas frescas. Paladar bien estructurado, aromático y fresco, con buenos taninos, fruta delicada, sólida estructura burguesa, aromática fresca y fina, final largo y delicadamente amargo. Aún puede mejorar.

(85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 12,5 hl/ha, producción 24.000 botellas) Ramo floral, sedoso y fresco, frambuesas, grosellas negras, leve toque de pimienta fina, hierbas frescas. Paladar bien estructurado, aromático y fresco, con buenos taninos, fruta fina, sólida estructura burguesa, aromática fresca y delicada, final largo y ligeramente amargo. Aún puede mejorar. 16/20 2026 - 2038

Arándanos y frambuesas dominan en la primera nariz, con toques de manzana silvestre a medida que la acidez se intensifica hacia el final. Tiene una textura rica y una extracción cuidadosa, pero apenas roza la plena madurez. Vendimia del 2 al 12 de octubre. Catado dos veces, rendimiento de 12,5 hl/ha.

Cap de Faugeres 2021 presenta un color granate‑púrpura medio. Se abre algo taciturno, con aromas de ciruela y tierra polvorienta que dan paso a toques de alquitrán y tapenade. De cuerpo medio, el paladar ofrece fruta brillante y una columna vertebral viva, con un final ligeramente masticable.

Frutos rojos y negros en confitura estallan en nariz, marcados por frambuesa triturada. En boca, la acidez sigue marcada, pero la madera no se impone.