Château de Chantegrive "Caroline" 2016

La Cuvee Caroline 2016 revela melocotones melosos, peras especiadas y rodajas de limón fresco, con un soplo de jengibre fresco. De cuerpo medio, el paladar está cargado de fruta de hueso y capas especiadas, con una columna vertebral vibrante y gran longitud.

A partes iguales de vivacidad y profundidad en este elegante coupage de Sauvignon Blanc y Sémillon – criado nueve meses en roble (50% nuevo) sobre lías con bâtonnage frecuente– que mantiene la frescura a la vez que muestra una madurez de matices frutos secos. El núcleo carnoso de manzana amarilla y pera asiática descansa con peso en el centro del paladar, recubierto por un glaseado de limón y miel – todo coronado con ralladura de lima y almendras tostadas. Valor excepcional para un Burdeos blanco maduro y pulido, perfecto para beber ahora y muy por encima de su categoría.

Nariz preciosa, pedernal y ahumada, con un encantador carácter a limón. Boca audaz y vibrante, con mucha frescura mineral y un final nervioso y dinámico. Ideal con mariscos. Beber ahora o guardar. Mezcla de 50 por ciento semillon y 50 por ciento sauvignon blanc.

Jugoso, crujiente, amarillo, cítricos, vainilla y manzanas, con una acidez refrescante y un final intenso, marcado por el pomelo.

Bonitos aromas de miel, frutos blancos muy maduros, madreselva y madera avainillada; boca cálida y carnosa, con notas de cítricos, anís, mentol y vivacidad en el final. Potente y elegante a la vez.

Nariz ahumada, tostada, frutas amarillas maduras y especias. Boca amplia, con amargor sutil, muy larga y más equilibrada.

Amarillo con reflejos verdes. La nariz de Cuvée Caroline deja claro desde el principio que tiene muchas historias que contar. Es juvenil, de raza, compleja y con carácter. El vino confirma su autenticidad y personalidad con un ataque salino pero también afrutado. El paladar muestra una hermosa expresión aromática donde fruta y mineralidad conviven a la perfección. ¡Qué gran éxito! Aunque este vino tiene un buen potencial de guarda, dada su estructura, creo que no durará mucho en las bodegas de los aficionados apasionados, de lo bueno que está ahora mismo… ¡Bravo al equipo de Chantegrive!

Color pálido. Nariz afrutada con finas notas tostadas. Boca particularmente agradable, de buena consistencia, que evoluciona perfumada, con volumen y a la vez viva, con buen recorrido.