Descubrir el universo de Liber Pater es entrar en un mundo del vino como en ningún otro lugar. Incomparable, Liber Pater no es comparable y no tiene nada que ver con el estilo de los vinos de Burdeos que conocemos. La firma de Liber Pater es la búsqueda constante de la excelencia y la autenticidad. Liber Pater simboliza la intemporalidad de una tradición vinícola cuyos orígenes se remontan a hace más de 12.000 años. Liber Pater se describe como "Más allá de la moda y más allá del tiempo", y "Dios del vino" y "Vino de los dioses".
El equipo de marido y mujer, Loïc y Alona Pasquet, han trabajado juntos para recuperar la autenticidad del sabor de los buenos Burdeos vinos tal y como eran en la época de la Clasificación Oficial de 1855, y para preservar el patrimonio vinícola de una tradición estrechamente asociada a la cultura de Francia.
Con una pasión y un compromiso sin concesiones, Loïc Pasquet ha trabajado para hacer de su viñedo una verdadera reserva de 14 variedades de uva prefiloxéricas tal y como existían en Burdeos. Entre este verdor donde la búsqueda del equilibrio natural entre el viñedo y el medio ambiente es una búsqueda constante, cada uva expresa toda su tipicidad.
Liber Pater se inscribe firmemente en una dimensión aparte con su excepcional densidad de 20.000 cepas por hectárea que da preferencia a las variedades de portainjertos sin injertar sobre las injertadas. La finca también utiliza tratamientos especiales del suelo y técnicas inusuales de gestión del viñedo que no son habituales en Burdeos.
Liber Pater promete un descubrimiento de Burdeos nunca visto. La finca toca al ritmo de su propio tambor, está llena de promesas, es única e inclasificable.
