Château Desmirail 2021

Aún marcado por la madera, ahumado, con notas de bacon, frutas oscuras y rojas. En boca, con taninos perceptibles y fruta crujiente, muestra raza, especias y carácter.

Con aromas de bayas mentoladas, cerezas y mermelada, el 2021 Desmirail es de cuerpo medio, suave y generoso, con taninos sedosos y un paladar abierto, ligeramente difuso.

Tenso, con notas de naranja sanguina y granada, respaldadas por acentos de cedro y sanguíneos. Final austero. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Beber ahora. 7.150 cajas elaboradas.

Fragancia preciosa en nariz, muy floral y perfumada, auténtico potpourri y caramelos de violeta de Parma. Textura y perfil de sabor bastante delicados aquí: sutiles frutos rojos, marcada textura calcárea y final mineral. Se siente bien elaborado, no muy expresivo por ahora, le falta un poco más de peso y energía, pero es esbelto y bien definido.

Flores, espresso y cerezas llenan el perfume. En boca, el vino es de cuerpo medio, suave, fresco y refinado, con un toque elegante de grosellas rojas frescas y sabrosas y un atisbo de aceitunas verdes que aparece al final del final. Se muestra mejor en botella que en sus catas de barrica. Beber entre 2024 y 2038.

Color granate rubí oscuro con reflejos púrpura y ribete delicadamente ocre. Matices de confit de mora con tabaco en segundo plano, sutiles notas de cerezas corazón, piel de naranja confitada, toque mineral. Cuerpo medio, un toque de frutos rojos, taninos algo exigentes, final mineral y calcáreo, impresión general algo reservada.

El 2021 Château Desmirail se compone de 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot y el resto Petit Verdot y Cabernet Franc. Es un Margaux por excelencia por su complejidad y elegancia. Frutas rojas y negras, flores, violetas, especias y tierra arcillosa son algunas de sus notas. En boca es de cuerpo medio, con una sensación estratificada y fluida, taninos bellos y un gran final. Es una pequeña joya oculta en Margaux que los lectores disfrutarán beber durante la próxima década o más.

Muestra de barrica Kunz 2022: (45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 41 hl/ha, 12,7% vol. de alcohol, producción de 90.000 botellas) Bouquet herbáceo y discreto, frutos rojos, madera. Paladar esbelto y firme con taninos arenosos, poca fruta, estructura angulosa, aromática ligera, final secante.

(45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 41 hl/ha, 12,7% vol. de alcohol, producción 90'000 botellas) Bouquet herbáceo y contenido, frutos rojos, madera. Paladar esbelto y firme con taninos arenosos, poca fruta, estructura huesuda, aromática ligera, final secante. 16/20 2027 - 2036

Bordes de hoja de frambuesa enmarcan la fruta de grosella negra y arándano, taninos tensos, haba de cacao y chocolate amargo. Tiene elegancia y finura, bien estructurado con notas de roble de sándalo a la parrilla, una austeridad nítida y una acidez marcada en el final. Dudé en subir la puntuación, pero la acidez me frenó en una segunda cata. Rendimiento de 42 hl/ha. Denis Lurton propietario de esta finca de 38 ha, Eric Boissenot consultor. Catado dos veces.

El 2021 Desmirail presenta un color granate-púrpura profundo. Ofrece delicadas notas de fresas y frambuesas negras, además de efluvios de salvia silvestre y tierra fragante. En boca, de cuerpo ligero a medio, es brillante y bien sostenido, con taninos de grano fino y un final fragante.

El 2021 es bastante seductor, con fruta delicada y un carácter flexible. Aunque no es el más potente ni el más demostrativo de la denominación, ofrece una bella finura y un lado digerible que lo hacen ya muy accesible. Un vino para crianza media.

Bonito en nariz, afrutado, con un lado travieso. Discreto en boca, se deja entrever tras un velo de flores silvestres. Un vino femenino, muy Margalais, con una hermosa fruta.

Me sorprende el arranque amaderado de este vino porque no abre camino, sino que parece bloquear otras matices. Desmirail necesita un poco de aire para revelar finalmente notas de pimienta de Sichuan, grosellas y regaliz. De carácter esbelto y goloso, el paladar es filigranado mientras el final se estrecha, aunque termina en notas afrutadas.

Color oscuro, de intensidad normal. Nariz de intensidad media, con fruta madura. Boca bastante lograda para esta añada complicada, agradable y sabrosa, con la elección de la ligereza.

Entre mentol, fruta crujiente y un toque de anís, la nariz anuncia un equilibrio que se confirma en boca: la materia es centrada, sin excesos, marcada por cierta dulzura y un toque cítrico en el final.

91–93. Muestra de barrica. Este vino tiene una buena textura, con sus típicos taninos firmes. La fruta desarrolla un carácter especiado. Los sabores de bayas tienen un toque fresco que aporta acidez en el final.