Château du Domaine de l'Eglise 2016

Aromática interesante de hierbas y bayas; ataque amplio, estructura densa, taninos de gran clase, final que transmite jugosidad y frescura; excelente, con carácter.

Amplio recorrido, con aromas de cedro tostado, canela, té negro y anís que dan paso a sabores de ciruela oscura, boysenberry y pâte de fruit de açaí. Muestra notas de roble en un final ligeramente granuloso, pero la fruta casi mantiene el ritmo. Óptimo de 2022 a 2032. 2.000 cajas elaboradas.

Los aromas de arándano son muy seductores y muestran sutiles matices florales, como las violetas. Cuerpo pleno y taninos redondos, pulidos, que se presentan contenidos y compactos. Muestra tensión y enfoque. Mejor después de 2022.

Con una pizca de trufa asomando entre la fruta, el vino empieza a cerrarse. Aun así, con un poco de esfuerzo se aprecia la dulzura de la fruta, realzada por la sedosidad de los taninos. Pero hay que esperar al menos 3–4 años antes de que comience a reabrirse. El vino se elaboró a partir de un coupage de 96% Merlot y 4% Cabernet Franc.

Nariz de frutos rojos, fresa machacada, floral. Zumo fresco y vibrante, taninos aún algo firmes, final largo.

Rojo granate con reflejos violáceos. Bouquet de buena intensidad, fresco y marcado por cierto verdor, con un toque de eucalipto, aunque resulta bastante invitante. En boca, la frescura también está presente. Está sostenida por una estructura que aporta brío y que armoniza con los taninos. Estos son poderosos y cumplen perfectamente su función. Un vino con carácter. Bravo.

Bonito color intenso y juvenil. Nariz de intensidad media, afrutada y con notas de vainilla. Suave en el ataque y sedoso en medio de boca, particularmente afrutado; el vino acaricia el paladar, aromático, denso y largo. Está muy bueno. Ensamblaje: 96% Merlot, 4% Cabernet Franc.