Château Haut-Carles 2022

Nariz fragante y elevada, no tan potente como algunas, pero igualmente atractiva con suaves notas florales y de fruta negra. Viva y brillante, la acidez deja claramente su huella aquí, aportando frescura inmediata y chispa. Directo y agradable, con fresa y cereza roja y un toque de piedra mojada en el final. Un vino muy fácil de disfrutar; no hace falta esperar mucho para abrirlo.

El 2022 Haut-Carles es magnífico. Fruta negra, chocolate, espresso, regaliz, lavanda y flores secas recorren el paladar. Profundo, carnoso y bastante potente, Haut-Carles tiene mucho que recomendar. Los lectores encontrarán un Fronsac que equilibra la opulencia textural con la energía en su estilo.

Aroma todavía un poco marcado por la madera. Con algo de esfuerzo, aparecen los frutos rojos, el cacao y el regaliz bajo los tonos de espresso. El paladar, de cuerpo medio, es sedoso, redondo y está repleto de frutas rojas oscuras dulces y jugosas y granos de espresso tostados. Denle unos años en bodega para que la madera se integre mejor y será un placer disfrutarlo durante al menos 12 años. Será un mejor vino si la madera se integra. Beber de 2025 a 2037.

Rubí muy oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Especias finas, bayas negras silvestres, un toque de cereza, bouquet atractivo. Jugoso, complejo, cerezas rojas dulces, estructura fresca, mineralidad salina, nougat en el final, un vino gastronómico fiable.

Núcleo oscuro, tinta, con matiz púrpura. Nariz pura e intensa con notas de tiza, mora, cassis, cereza, fina madera y tostados, además de algunos toques florales de violeta. En boca presume de una estructura densa y concentración, con extracción fina y tanino granulado, sabores de frutos negros ligeramente especiados, tiza triturada y un final largo y persistente.

Borde violeta, textura opulenta, directo e impactante pero sin excesos, con regaliz ahumado, haba de cacao, ciruela damascena, rastro calcáreo; algo austero, pero con encanto. Catado dos veces. Hubert de Boüard consultor, vendimia del 7 al 17 de septiembre, 17 meses de crianza en 50% roble nuevo, rendimiento de 22 hl/ha, 17 ha de viñedo. Hubert de Boüard consultor. Situado en Saillans, Constance y Stephane Droulers.

En nariz, un caldo embriagador de frutas negras y púrpuras, impregnado de savia, profundo y cautivador. En boca es muy bonito: meditativo, sostenido por notas minerales y pedregosas, preservando esa fruta generosa que resplandece en una textura fundida.

Bonita nariz elegante, golosa, que muestra cierta madurez de la fruta, un carácter sedoso/delicado y una potencia de raza en finura. Aparecen notas de cereza negra, cassis maduro y, más sutilmente, pequeños frutos rojos asados y jugosos, asociadas a toques de aciano y fresa machacada, así como delicadas pinceladas de regaliz (zan), té de Ceilán y un discreto apunte de vainilla. En boca es afrutado y equilibrado, con concentración, una trama acidulada, mineralidad, buena definición, cierta precisión, delicadeza, armonía y una fina cremosidad. Bonita finura del grano y textura. En boca este vino expresa notas de cereza Bigarreau carnosa, ciruela violeta jugosa/fresca y, más ligeramente, fresa brillante, asociadas a un toque de pequeños frutos rojos asados y jugosos, con pinceladas de tabaco rubio, regaliz (zan), un toque de chocolate, notas balsámicas y un discreto apunte de vainilla (en el fondo). Los taninos son elegantes y suaves.

Color púrpura con reflejos negros. Nariz intensa, de fruta madura, sutil y sofisticada. Boca carnosa y muy frutada, con un hermoso brillo del centro al final. Persistencia larga, a la vez cremosa y fresca. Taninos bien envueltos.