Château La Croix du Casse 2025

Características y consejos de cata de Château La Croix du Casse 2025

Cata

Vista
El color seduce por su profundidad.

Nariz
El bouquet aromático es particularmente expresivo, revelando magníficas notas frutales, especiadas y alcanforadas.

Boca
En boca, este vino destaca por su notable equilibrio entre densidad y frescura. La estructura tánica, de gran finura, aporta elegancia y frescura al conjunto. La cata concluye con un final persistente, que ofrece una excelente longitud.

El refinamiento y la vivacidad de un vino de Pomerol

La propiedad

Situado en la prestigiosa denominación Pomerol, en la región de Bordeaux, el Château La Croix du Casse fue fundado en 1775, marcando las primeras plantaciones de vid en la propiedad. Tras una historia rica en giros, la propiedad fue adquirida en 2005 por Philippe Castéja y su hermana Chantal Preben Hansen, quienes la integraron en el grupo BCAP. Bajo la dirección de estos propietarios actuales, se han llevado a cabo importantes trabajos de modernización. Hoy en día, la propiedad es reconocida por vinos que combinan complejidad y accesibilidad.

El viñedo

Con una superficie de unas diez hectáreas al sur de la meseta de Pomerol, el viñedo se beneficia de un terruño excepcional. Las vides prosperan en suelos compuestos de gravas arenosas y arenas antiguas. Este terruño se distingue especialmente por su subsuelo rico en escorias de hierro, conocidas localmente como “crasse de fer”, que confieren a los vinos una mineralidad única.

La añada

Un invierno suave y seco favoreció una brotación temprana y homogénea, seguida de una primavera cuyas condiciones suaves y secas limitaron la presión de enfermedades. A finales de mayo, la floración fue temprana, al igual que el envero durante un verano particularmente cálido y seco hasta mediados de agosto, cuando importantes variaciones de temperatura resultaron ideales para afinar la maduración de la uva. La vendimia comenzó muy pronto, a principios de septiembre, en condiciones favorables.

Elaboración y crianza

Las uvas se vendimiaron en excelentes condiciones, del 4 al 13 de septiembre para el merlot, y del 15 al 19 de septiembre para el cabernet franc. En bodega, las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite un control preciso de las temperaturas durante un periodo de maceración de cuatro a seis semanas. El vino se cría posteriormente con gran cuidado en barricas de roble francés (38 % nuevas) durante aproximadamente dieciocho meses, lo que contribuye a su complejidad.

Variedades de uva

Merlot (96 %) y cabernet franc (4 %).