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Château La Lagune 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Notas de cata y características del Château La Lagune 2025
Cata
Vista
Hermosa apariencia luminosa.
Nariz
Expresiva y vibrante, la nariz revela notas frutales intensas (grosella negra, mora), florales y especiadas.
Boca
La boca combina armoniosamente frescura y vivacidad con taninos finos y perfectamente integrados.
Un Grand Cru Classé vibrante y delicado del Haut-Médoc
La propiedad
Château La Lagune, fundado en 1587, es una prestigiosa propiedad vitivinícola situada en el Haut-Médoc, Burdeos. El château, diseñado por el arquitecto Baron Victor Louis, autor también del Grand Théâtre de Bordeaux, es un magnífico ejemplo de la elegancia arquitectónica bordelesa. Clasificado como 3ème Grand Cru Classé en 1855, el dominio se extiende sobre un excepcional terruño de gravas, que favorece un microclima único. Desde 2004, Caroline Frey despliega toda su experiencia para elevar Château La Lagune al más alto nivel.
El viñedo
Situado en el Haut-Médoc sobre suelos ligeros de gravas compuestos de cuarzo rosa, amarillo y blanco, calcita y ágatas, el viñedo de 70 hectáreas, con cepas de entre 20 y 60 años, se beneficia de un terruño ideal para la expresión de las variedades bordelesas. La propiedad está firmemente comprometida con la preservación de la biodiversidad, con 40 hectáreas de bosques, marismas y praderas, así como 150 árboles y 2.700 metros de setos plantados.
Vinificación y crianza
Vendimia manual seguida de un triple selección manual completada por una selección óptica. Maceración prefermentativa en frío para el merlot y el petit verdot. Sin adición de sulfitos en el encubado. Las extracciones son suaves mediante remontados. La crianza se realiza en un 50 % en barricas (con un 25 % de roble nuevo), así como en grandes fudres, tinas de acero inoxidable, hormigón y porcelana. Grado alcohólico: 14 % vol.
Ensamblaje
50 % merlot, 41 % cabernet sauvignon y 9 % petit verdot.


