Château La Mission Haut-Brion 2021

Chocolate blanco, satsuma, piel de limón, melocotón y flores blancas en nariz. Mucha intensidad en boca, pero con pureza de detalle, de modo que se despliega un sabor expansivo: limón y naranja jugosos, pomelo en zest, manzana crujiente y delicados toques de pastelería cremosa, todo sostenido por una salinidad y una textura de piedra triturada. Está enfocado pero también es muy expansivo, cincelado y detallado. Una gran combinación que ofrece tantísimo sabor en un envoltorio tan delicado y definido. Realmente delicioso y adictivo.

OMG. Esto es muy Bordeaux, con un increíble carácter de Sémillon. Piel de limón, peras, manzanas y toques de piedra y madera. Es tan primario, como comer uvas perfectamente maduras. Con cuerpo, pero pulido y compacto. Final interminable. Etéreo. Acidez enérgica. Lo mejor es beberlo en cuatro o cinco años y más allá, pero vale la pena abrir una botella ahora para comprender su grandeza.

Con un pronunciado bouquet floral, el vino sigue expandiéndose en nariz con notas de limón, manzanas Granny Smith, lemon curd, sal marina, madreselva, frutas tropicales y pera. Rico, crujiente, dulce, fresco y envolvente, es un vino sublime que evolucionará y se desarrollará durante décadas. Beber de 2026 a 2050.

Amarillo dorado pálido con reflejos plateados. Delicada manzana verde y melocotón blanco, un toque de ralladura de pomelo: un bouquet algo tímido. Complejidad media, fruta de manzana verde, muy vivo y limonoso con un matiz salino en el final. Ligero en boca, muestra finura.

Un blanco más amplio y rico, especialmente en el contexto de la añada: el 2021 Château La Mission Haut-Brion Blanc ofrece un estilo vibrante y concentrado, de medio a pleno cuerpo, con notas clásicas de melón meloso, piedra triturada, flores blancas y hierbas secas. Me encanta su profundidad en el centro del paladar; tiene una acidez bellamente integrada y una longitud sobresaliente. Es otro blanco serio y apto para la guarda en 2021, que se beneficiará de un corto envejecimiento en botella y tendrá una vida larga.

(55,2% Sémillon, 44,8% Sauvignon Blanc, 14,1% vol.) Bouquet sedoso, fresco y finamente afrutado: pomelo, hojas de menta, melón honeydew, vainilla. Paladar cremoso y amplio, fruta intensa y dulce, buena acidez, aromática fresca, estructura elegante, final largo y fresco. 18/20 2026 - 2050

Austero, emocionante, todavía un poco cerrado, más recto de lo que habría esperado si lo comparo con lo afinado y abierto que está el Mission Red en este punto. En cambio, aquí está tenso, serio, con un rizo de humo de pólvora, cítricos y té blanco. Se expande en el paladar mostrando un claro volumen y se alarga lenta pero firmemente, con una salinidad absolutamente deliciosa y un final de concha de ostra. Cierre Diam desde 2017.

La Mission Haut-Brion Blanc 2021 salta de la copa con notas de pomelo fresco, melocotón blanco y madreselva, dando paso a toques de flor de saúco y bruma marina. En boca, de cuerpo medio, se muestra tenso y compacto, con fruta de hueso vibrante y sabores cítricos, sostenido por una columna vertebral crujiente, y final largo y acerado.

El bouquet de frutas amarillas, con notas de azahar y de madeleines recién horneadas, evoca una luz tornasolada y lechosa. Concentrado y complejo en boca, en constante evolución, es un vino blanco serio, pensado para dar placer y perdurar en el tiempo.

El bouquet de Mission muestra matices tropicales, cítricos y notas de almendra verde. La salinidad es un elemento esencial de este vino, tanto en el ataque como en el final. Cuánta energía, jugosidad, densidad y tensión en el final de boca. Un vino que tiene el enorme mérito de devolver el prestigio a 2021, recordándonos que nada es absoluto y que toda añada merece ser observada desde todos los ángulos.

Color pálido y brillante. Nariz muy aromática, con fruta muy madura. Graso en el ataque, sutil en medio de boca, muy perfumado, con un tacto sedoso; este vino cautivador se estira en un final largo, complejo y noble. Es soberbio. Ensamblaje: 55,2% Sémillon, 44,8% Sauvignon. Producción: 6.600 botellas.

Los aromas de levadura y manzana se ven realzados por la acidez del vino y un toque cítrico. Aún es joven; sus sabores de manzana y sus toques de madera dan forma a este vino impresionante. Beber a partir de 2026.