Château Labastide Orliac : 1780 Royal Héritage 2015
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Descripción
Características de cata y consejos para el 2015 1780 Royal Héritage de Château Labastide Orliac
Cata
Color
El vino muestra un tono rojo profundo con reflejos granates, junto a sutiles matices anaranjados que reflejan su evolución. Su aspecto aterciopelado y su pigmentación, rica e intensa, señalan de inmediato la concentración y la calidad del vino.
Nariz
La nariz es compleja y fragante, dominada por intensas notas florales acompañadas de aromas de frutos rojos y negros, cereza y confituras. Con la aireación, el bouquet evoluciona hacia matices más sofisticados de trufa, tabaco y violeta seca, con toques de chocolate, anís, vainilla y cuero.
Boca
La boca seduce por su textura sedosa y aterciopelada, ofreciendo una estructura de media a amplia. Los sabores de frutos rojos en confitura—especialmente frambuesa y mora—marcan el ataque, respaldados por notas especiadas, regaliz y una madera bien integrada. Los taninos, firmes pero notablemente sedosos y de grano finísimo, estructuran el conjunto sin agresividad. Una agradable frescura se mantiene a lo largo de la cata. El final se prolonga con impresiones especiadas y de roble.
Maridaje
Este vino marida idealmente con carnes rojas a la parrilla o asadas, especialmente ternera y caza como el venado. También acompaña con elegancia platos de cocción lenta como el boeuf bourguignon, la paloma o recetas a base de casquería. Los aficionados también disfrutarán combinándolo con un curry de berenjena, una moussaka o quesos con carácter como Maroilles, Époisses, Livarot, Mimolette curada o Parmesano. Para los más atrevidos, un postre de chocolate negro ofrece una combinación sorprendente.
Servicio y guarda
El 2015 1780 Royal Héritage se disfruta mejor servido a 18°C. Una aireación de unos treinta minutos a una hora, mediante decantación o en la copa, permite que el vino revele plenamente su complejidad aromática. Esta añada puede disfrutarse desde ahora y hasta alrededor de 2028, e incluso más allá, según las condiciones de conservación.
Un vino de Brulhois con un prestigioso legado real
La bodega
Château Labastide Orliac es una propiedad del suroeste, creada en 2007, cuando las hermanas Catherine e Isabelle Orliac redescubrieron una ordenanza de Luis XVI que acreditaba que sus vinos se servían en la corte. La finca abarca alrededor de 10 hectáreas en la margen derecha del Garona, entre Agen y Moissac. El terruño se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos, comparables a los de Pomerol y Saint-Émilion.
El viñedo
El viñedo 1780 Royal Héritage disfruta de un entorno excepcional en la margen derecha del Garona, dentro de la denominación Brulhois. Esta ubicación única confiere a la propiedad suelos arcillo-calcáreos comparables a los de Pomerol y Saint-Émilion. La caliza aporta finura y mineralidad, mientras que la arcilla garantiza un equilibrio hídrico óptimo. El clima continental de la región permite que las variedades, en especial tannat, alcancen una plena madurez fenólica, desarrollando taninos importantes y, a la vez, elegantes.
La añada
La añada 2015 se sitúa entre los grandes años de la producción vinícola. Unas condiciones meteorológicas excepcionales favorecieron el desarrollo de uvas de notable calidad, aportando concentración, equilibrio y complejidad aromática.
Vinificación y crianza
El 2015 1780 Royal Héritage se elabora mediante métodos tradicionales que realzan la expresión del terruño. La vendimia manual garantiza una rigurosa selección de las bayas. La vinificación sigue los principios de una extracción controlada, permitiendo que los taninos se desarrollen de forma armoniosa. La crianza en barricas de roble aporta sutiles notas de vainilla y tostado sin enmascarar el carácter de la fruta y del terruño.
Variedades de uva
Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
