Château Moulin de la Rose 2020

Nariz intensamente perfumada y aromática. Tenso y estilizado, con un hermoso sabor profundo, rico y de fruta madura. Bien definido, con un núcleo tenso y enfoque de principio a fin, mientras que la grosella negra madura, las cerezas negras perfumadas y las fresas se elevan por una acidez alta, mordiente, con un toque de acidez. Los taninos son finos y aportan el armazón. Final fresco y elevado. Algo severo por ahora debido a la acidez y a la sensación de tensión, pero con buen potencial. Eric Boissenot consultor.

Un tinto jugoso y estructurado con moras, yodo, especias y piel de naranja, con toques de tabaco oscuro y té. Cuerpo de medio a completo. Taninos firmes y masticables y final estructurado. Denle tiempo para ablandarse y abrirse. Pruébenlo a partir de 2025.

Con toques de especias y tabaco junto a un núcleo de frutos rojos, el vino tiene cuerpo medio, es suave y fresco, con un final directo, cremoso, dulce y cargado de cereza. También me gusta el sutil toque de cacao que aparece al final. Estará en su mejor momento durante la próxima década aproximadamente. Beber de 2023 a 2033.

Color oscuro, intenso y púrpura. Nariz muy aromática, fina, de fruta pura. Ataque delicado, medio de boca muy afrutado, alargado; el vino acaricia el paladar, sabroso y sin aristas tánicas en la persistencia. Ensamblaje: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot. Graduación alcohólica: 14% – pH: 3,69 – IPT: 75. Rendimiento: 44 hl/ha. Producción: 90% de la cosecha.