Château Moulin Riche 2021

Muestra una fruta sólida de ciruela y cereza negra, con incrustaciones de madera de bálsamo y acentos sabrosos. Revela un toque de grano en el final. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Beber ahora y hasta 2028. Se elaboraron 2.661 cajas.

Frutos rojos, fresas, cerezas rojas, ciruelas, frambuesas y un toque de perfume: toda una explosión aromática. Delicadeza en cuanto a textura y atractivo general, con un excelente equilibrio entre taninos finos pero envolventes, acidez y la jugosa frescura de la fruta azul. Esculpido, masticable y de gran volumen en boca, pero bien contenido. Es musculoso en cierto sentido, pero también encantador, con jugosidad y toques de regaliz, clavo y salinidad al final que muestran la impronta del terruño. Me encanta. pH 3,85. Catado dos veces. Crianza de 25–18 meses en 25% de roble nuevo.

54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 19% Cabernet Franc. 24 hl/ha. Muestra de barrica. Oscuro y reservado, con un toque de especias. Jugoso y con textura, con buena fruta en el centro del paladar. Estructura tánica firme y longitud, por lo que tiene potencial para algunos años de guarda. (JL)

Flores, hoja de tabaco, cerezas y especias conforman una aromática intrigante. En boca, el vino es vibrante, suave y fresco, con elegantes y maduras cerezas y grosellas, y un agradable toque crujiente de fruta en el final. Puede disfrutarse desde su salida y durante al menos otra década. El coupage es 54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot y 19% Petit Verdot. Beber de 2024 a 2035.

Núcleo rubí intenso con reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Bayas silvestres rojas intensas, matices florales y un toque de cassis. Paladar jugoso y elegante de cerezas frescas, taninos finos y maduros, mineral y de larga persistencia, un atractivo compañero de mesa.

En cuanto al Grand Vin 2021 Château Moulin Riche, aporta más densidad y profundidad, con abundante fruta de cereza oscura y mora entretejida con notas de tierra húmeda y grafito. La madera está bien integrada, es de cuerpo medio, con taninos maduros y pulidos y una longitud sobresaliente. Déle 2–3 años y disfrútelo durante la década siguiente.

Bouquet delicado de frutos rojos, seductor perfume de violeta, regaliz y pimienta negra. En el paladar amplio, textura suave, riqueza de extracto granulosa, extracto salino y sápido y cuerpo tenso y compacto. En el final recto y bien estructurado, contornos de frutos negros y grafito oscuro. Sara me contó que hay –25% de Merlot; se realizó un saignée porque, debido al corrimiento, las bayas eran desiguales y/o demasiado gruesas, para “concentrar” el mosto.

Como durante el En Primeur, es un vino esbelto y hábilmente elaborado que resalta el carácter sabroso de la fruta en 2021 — arándano, grosella roja, membrillo, taninos finos, humo de pólvora. Vendimia del 28 de septiembre al 12 de octubre.

Un coupage de 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot y 19% Petit Verdot, el 2021 Moulin Riche muestra un color púrpura granate de medio a profundo. Salta de la copa con intensas notas de granada, kirsch y grosella roja, además de toques de rosas secas y alquitrán. En boca, de cuerpo ligero a medio, es vibrante y refrescante, con una agradable masticabilidad de los taninos que aporta volumen al centro del paladar y un final de matiz floral.

El 2012 presenta un estilo bastante generoso, con una bonita madurez de fruta, un paladar aún algo tenso y una madera elegante. Un conjunto seductor, de estilo flamboyant, que debería evolucionar muy bien.

Nariz mineral, pura, limpia y precisa. Algunas notas amargas en el paladar, seguidas de un delicioso posgusto, como un cambio de opinión de última hora, que es más suave, salino y suculento.

La nariz es afrutada, elegante y ofrece buena definición, una fina jugosidad, fruta jugosa/fresca y mineralidad. En boca, este vino expresa notas de cereza bigarreau fresca/jugosa y violeta y, de forma más ligera, pequeños frutos rojos frescos/jugosos, así como finas pinceladas de tabaco rubio fresco, una imperceptible punta de vainilla y un sutil toque de regaliz fresco. La boca es afrutada y ofrece mineralidad, buena definición, jugosidad, elegancia y una fina columna ácida. En boca, este vino muestra notas de mora jugosa/carnosa, frambuesa y, más ligeramente, cereza bigarreau fresca, asociadas a toques de violeta y tulipán fresco, discretos matices de vainilla fresca y nuez moscada, y un sutil matiz yodado. Buena longitud. Los taninos son precisos y finamente sedosos. Un punto goloso en el final.

Logotipo en el corcho: HD Color oscuro e intenso. Nariz muy aromático, preciso, afrutado y bastante fino. Delicadamente meloso en la entrada en boca, rico en sabores en el centro, el vino se funde en el paladar. Evoluciona delicioso y suave, con una fruta bien madura en la persistencia. Está muy bueno. Y además, su aguante al aire es notable.