Château Palmer 10 Years On 2015
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 29 de septiembre de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de Château Palmer 10 Years On 2015
Cata
Esta añada seduce tanto por su Nariz concentrada y afrutada como por su Paladar, cuya textura sedosa y frescura se combinan armoniosamente con taninos delicados y deliciosos aromas especiados.
Un gran vino de Margaux que combina frescura y concentración
La propiedad
Château Palmer se erige como una figura emblemática de la denominación Margaux en la margen izquierda de Burdeos. Comprometida con la biodinámica desde 2009, completó la conversión total de su viñedo en 2014. Tras haberse ganado su renombre con añadas que se han convertido en leyenda, la propiedad continúa su trayectoria bajo la inspirada dirección de Thomas Duroux.
El viñedo
Punto de referencia entre los grandes vinos de Margaux, Château Palmer se beneficia de un terroir excepcional, muy cercano al estuario de la Gironda. Su particularidad radica en una composición de variedades poco común en el Médoc: Merlot ocupa tanto espacio como Cabernet Sauvignon, ambas complementadas por un toque de Petit Verdot.
El vino
«Nunca bebo los Grand Crus Clasificados que constituyen la mayoría de mi bodega antes de que cumplan diez años de edad. Es un principio.» – Émile Peynaud.
Esta máxima del padre de la enología moderna establece el punto de referencia ideal para apreciar un Grand Cru de Burdeos. Desde 2010, Château Palmer ha reservado la mitad de su producción en sus propias bodegas. Con el paso de los años, estos crus de Margaux expresan plenamente su personalidad y espectro aromático. Con la colección "10 Years On", la propiedad establece una cita anual para todos los apasionados de los grandes vinos de Burdeos: cada cuarto jueves de septiembre se lanza la cuvée N-10 del Grand Vin. Siempre en busca de innovación, Château Palmer incorpora un código QR en sus botellas, invitando a un viaje inmersivo por el ciclo de vida de la añada y el universo único de la propiedad.
La añada
El ciclo vegetativo de 2015 comenzó bajo condiciones bastante secas, con un crecimiento regular y una floración ideal. Las lluvias posteriores a la floración favorecieron el desarrollo de los racimos; luego, el calor de finales de junio aceleró la maduración (engrosamiento de los hollejos, concentración de taninos y rápida maduración de las pepitas). A finales de julio, lluvias moderadas reanudaron la envero y permitieron a las uvas alcanzar un tamaño normal. En septiembre, las condiciones muy favorables dieron lugar a una vendimia que comenzó el 22 de septiembre con el Merlot, seguida por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot, y concluyó el 7 de octubre. A pesar de un alto grado alcohólico, la densa estructura tánica y la perfecta madurez fenólica garantizan un equilibrio notable, situando 2015 entre las grandes añadas recientes (2010, 2009, 2005).
Elaboración y crianza
La crianza durante 22 meses se lleva a cabo en barricas, de las cuales el 60% son nuevas.
Mezcla
Cabernet Sauvignon (50%)
Merlot (44%)
Petit Verdot (6%).
