Cuvée Compostelle 2016

Este vino, que lleva el nombre de una ruta de peregrinación a Santiago de Compostela, es maduro y especiado. Su sólido núcleo seco se equilibra con la fruta negra y la concentración. Con el tiempo, el vino se volverá más ligero para mostrar sus frutos ricos y una buena estructura de apoyo. Espere a que el vino madure, en 2022.

Aromas de fruta roja, un toque de roble tostado y, a continuación, un paladar amable y sedoso, con taninos pulidos y una buena frescura. Fácil de beber, con una marcada frescura calcárea, pero le falta un punto de densidad y volumen.

El Côtes de Montpezat Cuvée Compostelle 2016 presenta una nariz atractiva de mora, arándano y ligeros matices marinos. En boca es de cuerpo medio, con fruta roja jugosa, un fino hilo de acidez, una textura suave y un final bastante sensual y prolongado. Es muy prometedor.

El Château Cote Montpezat Cuvée Compostelle 2016 (75% Merlot y 25% Cabernet Franc) luce un color rubí/púrpura y ofrece un bouquet clásico, marcado por la caliza, con notas de frambuesas negras, trufas blancas, hoja de tabaco y tierra húmeda. De cuerpo medio, con taninos moderados y una buena profundidad de fruta, es un vino encantador de gran calidad para disfrutar durante los próximos 7-8 años.

Rojo granate con reflejos violáceos. Un bouquet de múltiples facetas, afrutado y especiado. Ataque jugoso y vivaz, dos particularidades que se reflejan a lo largo de todo el paladar. Me gusta la frescura y la raza de este vino. También cuenta con taninos con la materia necesaria para acompasar el carácter vivaz de la estructura. Un vino que asume plenamente su papel primordial: ¡está hecho para beberse!

En nariz es goloso, relativamente fino, bastante elegante y ofrece potencia, además de una sutil concentración. Se perciben notas tostadas y delicados toques de mora y grosella negra, asociados a finas pinceladas de fresa, roble caramelizado y cardamomo. En boca es afrutado, jugoso, equilibrado y aporta placer, una textura carnosa y un fino entramado mineral. En boca, este vino expresa notas de mora jugosa y ciruela, asociadas a delicadas notas de fresa fresca y frambuesa fresca, así como un discreto toque de arándano aplastado, tostado y una punta de tabaco rubio. Los taninos están bien trabajados. Buena longitud. La persistencia es golosa.