Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016

Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016 de Domaine de Baronarques: un sabroso, suave y gordo Limoux

Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc du Domaine de Baronarques es un vino blanco monovarietal de Chardonnayproducto vinculado al origen Limoux. El viñedo de 43 hectáreas se beneficia de suelos arcillo-calcáreos y de grava-arena, así como de un clima particular debido a la influencia oceánica, mediterránea y montañosa. El Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016 proviene de un proceso de envejecimiento en barricas (40% nuevas, 40% de un año y 20% de dos años).

En la degustación, el Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016 del Domaine de Baronarques tiene un bonito, límpido y brillante vestido con reflejos verdes. Combinando finura y complejidad, la nariz desarrolla fragancias frutales (pera) y florales (flores blancas) que se mezclan agradablemente con una madera (vainilla, tostado, notas especiadas) elegante y bien controlada. El ataque al paladar ofrece plenitud y gran equilibrio. Uno puede entonces sentir los sabores de las frutas de la huerta, la pimienta blanca y el espino. Sabroso, este Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016 de Domaine de Baronarques es a la vez suave y gordo, revelando frescura e intensos aromas al final.