Domaine de l'Aurage 2022

Extremadamente aromático y amplio en nariz, perfumado con abundante roble tostado, caramelo y notas de clavo dulce. En boca es pleno y maduro, con un núcleo jugoso y una estructura bastante tensa, pero precisa y detallada. Ahora se muestra un poco compacto y severo, con la madera en primer plano, pero conserva una hermosa expresión aromática, con jugosidad, frescura y una acidez que hace salivar. Un poco tenso y con un toque alcohólico y algo de calor en el final. Crianza en una mezcla de 100% roble nuevo y barricas usadas. pH 3,8.

El 2022 Domaine de L'Aurage es un vino de pura y total seducción. Amplio y cremoso en boca, con una profundidad notable, el 2022 causa una fuerte primera impresión. Jugosa cereza negra, ciruela, regaliz, incienso, chocolate y cuero nuevo son algunas de las notas que definen este Côtes de Castillon decididamente amplio y de gran envergadura. El 2022 es una de las mejores añadas que he probado aquí.

Suculento, cremoso, fresco y exuberante, la dulzura y el empuje en el centro del paladar, junto con texturas sedosas y toques de chocolate salado, resultan simplemente magníficos en la copa. El vino está elaborado con 98% de Merlot y 2% de Cabernet Franc. 15% vol. Beber entre 2027 y 2038.

Intenso bouquet de arándanos, elegante toque de cassis, gelée de arándanos y violeta. En boca, goloso, con textura cremosa, sostenido por una acidez viva y cuerpo medio. Final concentrado con frutos azules, grafito y una astringencia finamente arenosa. Gran valor de Côtes de Castillon de Louis Mitjaville.

Una nariz cautivadora y sumamente golosa, con notas marcadas de café recién molido, moka, frutos silvestres y matices resinosos, frescos y chispeantes. En boca, una profunda opulencia, jugosa y de gran bebilidad. Un sabor único y hedonista que, no obstante, se mantiene fresco y se prolonga en un final largo y persistente.

La nariz está marcada por la fruta y una cierta concentración. Se aprecian notas de pequeñas bayas negras, grosella negra y, más ligeramente, pequeños frutos asados elegantes, asociados a toques de higo y salvia, con discretos matices de lila y nuez moscada. En boca, el vino está bien llevado, es flexible, con rectitud, densidad y una bonita verticalidad. Buena definición. Se perciben notas de grosella negra carnosa, arándano bastante maduro y, más ligeramente, pequeños frutos asados asociados a toques de cardamomo y moca, así como finas notas de tabaco, avellana tostada y tostado. Buena longitud, con taninos suaves y sabrosos. El vino deja una sensación golosa y una bella jugosidad de fondo. Un final ligeramente apretado.