Domaine des Moriers : En Brennay 2020
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Descripción
Un vino expresivo y sutil de Beaujolais
La finca
La Domaine des Moriers, enclavada en Lancié en el corazón de las colinas de Beaujolais, es gestionada apasionadamente por Arnaud Combier y François de Nicolay.
El viñedo
La denominación Moulin-à-Vent, cuyo nombre evoca un molino del siglo XV que domina majestuosamente el viñedo, florece en 71 lugares nombrados, revelando un mosaico de terroirs excepcionales.
Vinificación y envejecimiento
La fermentación alcohólica se realiza en tanques de cemento, con vinificación de racimo entero. El envejecimiento se realiza a mitad en tanques y a mitad en barricas de 228 litros.
Mezcla
Gamay (100%)
