La Chapelle de La Mission 2021

Nariz fresca y afrutada, bastante brillante y expresiva, con claros aromas de bayas acompañados de toques de tabaco, regaliz y chocolate negro. Suave y suculento, instantáneamente jugoso y que hace salivar. Limpio y controlado, con buena energía y enfoque. Bastante ácido, rozando lo agrio, pero el agarre mineral, calcáreo, de piedra mojada, lo reconduce y armoniza el final con toques de mentol y suaves bordes especiados. Un vino afilado y ácido. Alta acidez pero agradable y fresca de principio a fin. Bonita pureza y finura.

Un tinto crujiente y jugoso, con mora, grosella y chocolate, además de cedro. Cuerpo medio. Taninos refinados. Atractiva profundidad de fruta. Beber ahora o guardar.

El 2021 La Chapelle de la Mission Haut-Brion presenta un bouquet expresivo, esa misma mezcla de frutos rojos y negros, con matices de sotobosque y potpourri que van aflorando con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente afilados, una hebra fresca de acidez, una ligera sapidez y un final cohesionado. Disfrútelo durante los próximos seis a diez años.

Vino de cuerpo medio, brillante, fresco, casi crujiente, con matices de hierbas, humo, hojas de tabaco y especias que aportan complejidad a las grosellas rojas y negras en nariz y en el final. Beber entre 2025 y 2035.

Núcleo rubí oscuro con ribete púrpura. Delicada sabrosidad herbal, tabaco, matices de moras y un toque de ralladura de naranja. Jugoso, fina dulzura de fruta, elegante fruta de ciruela, taninos discretos, un toque de praliné de nougat en el final; ya muy abierto.

El 2021 La Chapelle De La Mission Haut-Brion es un segundo vino precioso que brilla por su pureza y finura, sin dejar de aportar abundante fruta. Grosellas rojas, frambuesas negras y flores, además de notas de tabaco y especias, definen su perfil aromático. En boca es de cuerpo medio, con taninos bellísimos y una longitud sobresaliente. Me encantaría beber una botella en cualquier momento durante los próximos 15 años.

51% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc. Bouquet juguetón de frutos rojos, delicadas notas de lila, tomillo seco y zumo de arándano rojo. En el centro del paladar, textura suave, extracto maduro, nervio de soporte, músculos delicadamente definidos y cuerpo fibroso. Final concentrado con cereza roja, sándalo y una astringencia finamente arenosa.

Kunz muestra de barrica 2022: (51,3% Merlot, 45,2% Cabernet Sauvignon, 3,5% Cabernet Franc, 13,4% vol. de alcohol). Ramo fresco, sedoso y finamente mineral, con notas de cereza, cassis, ciruela damascena y pedernal. Paladar elegante y aéreo, con fruta delicada y dulce, taninos de buena factura ligeramente harinosos, aromática potente, estructura finamente musculosa y un final largo y fresco.

(51,3% Merlot, 45,2% Cabernet Sauvignon, 3,5% Cabernet Franc, 13,4% vol. alcohol) Bouquet fresco, sedoso y finamente mineral, con cereza, cassis, ciruela y sílex. Paladar elegante y fragante, con fruta fina y dulce, taninos buenos y ligeramente harinosos, aromática potente, estructura finamente musculada y final largo y fresco. 17/20 2027 - 2038

Las mejores bodegas han trabajado a fondo la parte aromática durante la crianza, reconociendo que los 2021 son menos concentrados en su núcleo que muchas añadas recientes. Este es un gran ejemplo, expresivo y seductor, con clavo especiado y pimienta blanca, notas de hoguera y roca triturada, y abundante fruta de frambuesa y loganberry que parece rebotar tras el primer sorbo. Rendimientos de 48 hl/ha, sin heladas y con muy poco mildiu. 27% de roble nuevo.

La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2021 muestra un color granate-púrpura de medio a profundo. Necesita algo de aireación y agitación para desplegar notas de ciruelas frescas y moras, dando paso a toques de lavanda, pimienta de Sichuan y tierra labrada. De cuerpo medio, el paladar se cubre de capas de fruta negra y mineralidad, sostenidas por taninos granulados y una frescura bien integrada, con un final terroso.

Una nariz suave y armoniosa, generosa en frutos rojos de final de verano (fresa, frambuesa), que seduce en silencio, con una hermosa complejidad gracias al amargor de la hoja de zarza. En boca, dotada de suntuosa agilidad y ligereza, saca lo mejor de la añada, con especias en un final largo y estructurado.

Más aéreo de lo habitual, La Chapelle de La Mission se caracteriza por su frescura y su intensa fruta. Al principio, el vino tarda en encontrar su sitio; los taninos son bastante firmes y muestra poca profundidad. Tras unos 10 minutos, ¡el vino se transforma literalmente! Mucha frescura y fruta, con notas de frambuesa y especias. El vino gana en serenidad y en profundidad. Es fino, elegante, fresco y armonioso. ¡La paciencia siempre da sus frutos!

La nariz es afrutada y ofrece potencia, cierta pequeña concentración y un carácter de raza. Encontramos notas de fresa silvestre bastante madura, grosella negra fresca/jugosa y, más sutilmente, grafito, asociadas a toques de flores, pequeñas frutas rojas maduras, regaliz y tostados. En boca es afrutado, elegante y equilibrado, y ofrece mineralidad, una hermosa frescura, una bonita definición, un fino crujiente, una fresca acidez de la fruta y energía. En boca, este vino expresa notas de mora carnosa/jugosa, fresa jugosa/fresca y, más levemente, grosella negra bastante madura, asociadas a toques de aciano, haba tonka y nuez moscada, así como pinceladas de grafito y caramelización. Atractivamente marcado por frutas rojas frescas/carnosas. Buena longitud. Los taninos están bien llevados. Un bonito trabajo sobre amargos agradables en el trasfondo.

Color oscuro e intenso. Nariz moderadamente aromática, de fruta madura. Boca jugosa, sedosa y aromática, con bonitas matices táctiles en el final y sabores en ascenso. Muy buen carácter de cabernet, floral y fino. Cuerpo suave. Ensamblaje: 51,3% Merlot, 45,2% Cabernet Sauvignon, 3,5% Cabernet Franc. Grado alcohólico: 13,4 – pH: 3,72.

Cedro y suculentos arándanos en este segundo vino. En boca, frutos de mora, una acidez intensa y una capa de taninos firmes quedan en segundo plano. Beber a partir de 2027.