La Clarté de Haut-Brion 2021

Una exhibición deslumbrante de manzanas verdes brillantes, guisantes dulces, grosella espinosa y lima, con un marcado carácter cítrico que atraviesa el corazón del vino. En boca es concentrado y con peso, pero sigue siendo vivo y fresco, equilibrando una ligera riqueza y cremosidad con una acidez jugosa.

La energía está realmente presente, aportando gran longitud y complejidad a este vino. De medio a con cuerpo, con un núcleo sólido de fruta pero con un peso ligerísimo que conduce a un final enérgico y vivo. Vibrante. Me recuerda al magnífico 2014. Un ensamblaje de los segundos vinos de La Mission y Haut-Brion. Beber o guardar.

El 2021 La Clarté de Haut-Brion presenta una nariz atractiva: la piña es menos evidente que cuando estaba en barrica, quizá ahora con un estilo apenas un poco más resinoso. En boca está bien equilibrado, con una marcada línea de acidez; no es un blanco de Burdeos complejo per se, pero muestra una tensión admirable en el final.

Brillante, fresco, crujiente, vibrante y ya un placer en la copa, el vino dirige rápidamente la atención a su abanico de cítricos amarillos, naranjas y verdes, rematado por una nota de fondo de piña madura que se cuela al final del posgusto. Beber entre 2024 y 2035.

Cítricos triturados, manzana dorada, menta y toques de especias emergen del 2021 La Clarte De Haut-Brion Blanc, un blanco vibrante, fresco, enfocado y bellamente equilibrado de este equipo, con una acidez alta pero integrada y un final magnífico. Es un segundo vino formidable y va a evolucionar durante, como mínimo, una década.

Kunz muestra de barrica 2022: (56% Sémillon, 44% Sauvignon Blanc, 13,5% vol. alcohol) Bouquet aterciopelado, frutal, dulce y potente, melocotón amarillo, menta, mirabeles. Paladar fresco, de cuerpo medio, con fruta dulce, acidez fina, aromática perfumada, final ligero.

(56% Sémillon, 44% Sauvignon Blanc, 13,5% vol. alcohol) Bouquet aterciopelado, afrutado, dulce y potente, melocotón amarillo, menta, mirabeles. Paladar fresco, de cuerpo medio, con fruta dulce, acidez fina, aromática fragante, final ligero. 17/20 2024 - 2035

Si va a elegir un second wine en la añada 2021, le recomiendo encarecidamente ir a por los blancos. Es difícil equivocarse aquí: agarre y tensión de piedra pómez, pera blanca sabrosa y apetitosa ralladura de lima, piel de cítricos, excelente calidad. Presenta una intensidad clara, un final de textura pizarrosa y fruta de pera carnosa pero comedida. 45% de barricas nuevas y menor grado alcohólico que en los últimos años (como en toda la gama de Haut-Brion). Vendimia del 3 al 13 de septiembre.

La Clarte de Haut-Brion 2021 surge de la copa con notas vibrantes de manzanas amarillas, peras escalfadas y caramelos de limón, seguidas de matices de hojas de lima y polvo de tiza. De cuerpo medio, el paladar es refrescante y expresivo, con vivaces sabores cítricos y de manzana y un final calcáreo.

Una nariz maravillosamente seductora que aúna mineralidad, reducción pedrosa, crema de limón y riqueza. Tenso en boca, con la justa cantidad de untuosidad y mineralidad.

Nunca se repetirá lo suficiente: 2021 es una buena añada en conjunto, e incluso una muy buena si nos referimos a los vinos blancos… ¡al menos a los buenos! Lo que podría parecer una obviedad no lo es del todo. El vino blanco en Burdeos es grande cuando no se elabora por defecto. Clarté se revela a través de matices tropicales (maracuyá y piña). De carácter vivo y salino, el vino tiene músculo y nervio. Bonita expresión aromática hasta el final de boca. Un vino que despierta las papilas, las pone en modo receptivo y que invita a una segunda copa. ¡En Clarence Dillon tienen muy claro el asunto!

Color pálido. Nariz de intensidad aromática media, afrutada y ligeramente reductiva. En boca es suave, sabroso y sedoso, con una finura untuosa. Un toque de naranja en el final. Longitud normal.

Vibrantes aromas de fruta blanca en nariz anuncian un vino brillante, con una acidez viva y notas de manzana verde. Un matiz más tropical aporta riqueza. Para beber este segundo vino de la añada 2015.