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Las Flors de la Pèira 2020
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 29 de octubre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata de Las Flors de la Pèira 2020
Cata
Color
Este Las Flors de la Pèira presenta un color rojo intenso y profundo, signo de la fina concentración que aporta el ensamblaje de Garnacha, Mourvèdre y Syrah.
Nariz
La nariz se abre con frutas negras maduras, acompañadas de matices de garriga, lavanda y regaliz. Toques de especias dulces y notas tostadas, aportados por la crianza en barrica, completan este ramillete aromático.
Boca
La boca es plena y rica, con una textura cálida y generosa equilibrada por una agradable frescura. Los taninos maduros y pulidos se funden armoniosamente en un final largo y de notable pureza.
Maridaje
Este vino es un compañero ideal para carnes rojas a la parrilla o asadas, cordero o carnero, así como para guisos de sabores provenzales. También marida muy bien con caza y quesos curados, o con verduras a la parrilla sazonadas con hierbas mediterráneas.
Servicio y guarda
Las Flors de la Pèira 2020 se disfruta mejor entre 15 y 18 °C. Recomendamos abrirlo aproximadamente una hora antes de servirlo para que se exprese plenamente. Con su fina estructura tánica, este vino tiene un potencial de envejecimiento de más de una década y puede guardarse hasta 2032 como mínimo.
Las Flors de la Pèira 2020: un tinto de Terrasses du Larzac, entre frutas negras y garriga
La bodega
La bodega La Pèira fue fundada en 2004 por Karine Ahton y Rob Dougan, quienes la dirigen todavía hoy, en la zona de Sainte-Brigitte, en pleno corazón del Languedoc. Situada sobre suelos de gravas cuaternarias poco comunes en la región, la bodega se ha forjado un nombre gracias a su riguroso enfoque parcela por parcela y a su ambición de elaborar tintos con una fuerte expresión del terruño dentro de la denominación Terrasses du Larzac.
El viñedo
Las Flors de la Pèira procede exclusivamente del lieu-dit Bellefeuille (Belle Fiolle), una parcela distinta de la que da origen al gran vino de la bodega, plantada sobre profundas gravas cuaternarias típicas de la denominación Terrasses du Larzac. El viñedo, cultivado actualmente en agricultura ecológica certificada, es propiedad de Karine Ahton y Rob Dougan.
La añada
La añada 2020 transcurrió de forma armoniosa y regular. Las lluvias del invierno y la primavera repusieron las reservas hídricas de los suelos, complementadas por algunas tormentas oportunas. El ciclo vegetativo fue cálido y soleado, sin olas de calor excesivas, lo que permitió a las uvas alcanzar una plena madurez y una gran pureza de fruta.
Vinificación y crianza
Las Flors de la Pèira 2020 procede de uvas vendimiadas a mano, recogidas en pequeñas cajas de 5 kg y sometidas a una doble selección. Las variedades se vinifican por separado, con fermentaciones en tinas abiertas a entre 26 y 28 °C y largas macerciones de 30 a 35 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas y de segundo uso, seguida de 18 meses de crianza en barricas de 225 y 500 litros.
Variedades
Este ensamblaje reúne Garnacha, Mourvèdre y Syrah.
