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Weingut Bründlmayer : Riesling Langenloiser Steinmassl 2019
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Descripción
Un gran vino de Baja Austria, muy mineral y equilibrado
La bodega
Rodeado de su familia y de un equipo apasionado, Willi Bründlmayer, viticultor moderno e innovador, ha convertido la finca de sus padres en un auténtico referente de renombre internacional. Gracias a su determinación y a su gran saber hacer, los vinos de Weingut Bründlmayer se erigen hoy como emblemas de los grandes vinos de Austria, al tiempo que siguen rigurosamente el programa de agricultura ecológica del Gobierno austriaco. Junto a esta viticultura ecológica, un terruño verdaderamente excepcional, en la confluencia de los valles del Danubio y del Kamp, garantiza la diversidad y el carácter único de estos vinos singulares. Así, los vinos de Weingut Bründlmayer, bodega miembro de la Académie Internationale du Vin, destacan por su identidad austriaca y su estilo decididamente internacional.
El viñedo
El viñedo Steinmassl, del que procede este Riesling Langenloiser Steinmassl 2019, se caracteriza por un suelo rocoso típico de las regiones de Kamptal y Wachau que confiere a sus pequeñas bayas un carácter muy aromático. Las cepas situadas a mayor altitud se conducen en lira, lo que les proporciona una exposición solar óptima. El resultado es un Riesling de una calidad sobresaliente.
La añada
El año 2019 comenzó con un invierno cálido y húmedo, seguido de una primavera muy seca, casi estival. Mayo, en cambio, resultó relativamente fresco, pero las temperaturas se mantuvieron aun así por encima del umbral crítico y las vides apenas sufrieron daños. De hecho, salieron muy bien hidratadas gracias a la humedad y al frío. La vendimia comenzó ya a finales de agosto y concluyó a mediados de octubre en condiciones relativamente buenas. La de 2019 resultó ser una añada llena de potencial, que promete vinos de un carácter excepcional.
Elaboración y crianza
La vendimia en el viñedo Steinmassl tiene lugar a principios de octubre, y solo se seleccionan las mejores bayas de esta variedad Riesling. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino se cría sobre entre un 5 y un 10 % de sus lías hasta su embotellado a principios del verano.
Ensamblaje
Riesling (100 %).
Cata
Nariz
El vino despliega una bella armonía de aromas de limón y flores blancas, entrelazados con notas de grosella roja y fruta de hueso.
Boca
Este Riesling Langenloiser Steinmassl 2019 se distingue en boca por unos matices afrutados muy sutiles que le aportan una agradable acidez. Su perfil seco y fresco da paso después a un final muy mineral y ligeramente especiado.
Maridaje
El Riesling Langenloiser Steinmassl 2019 es el compañero ideal de platos tanto de tierra como de mar. Marida de maravilla con pescados y mariscos, así como con aves, ternera, cerdo, pato, oca y, en general, con la cocina asiática.
Servicio y guarda
Para disfrutarlo plenamente, servir a 8 °C.
