Alter Ego de Palmer 2021

Rebosante de aromas de moras, menta, violetas y grafito, el 2021 Alter Ego de Palmer es de cuerpo medio a pleno, rico y con capas, con una densidad e madurez impresionantes para la añada; su profundo núcleo de fruta está enmarcado por taninos dulces y polvorientos. Al igual que el grand vin, es un esfuerzo muy sólido este año.

Ofrece un buen núcleo de compota de cereza negra, aunque de cuerpo ligero, mientras notas de té negro, anís y violeta flotan en segundo plano. El final es relativamente suave, con apenas un susurro de grano a cedro. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Beber ahora y hasta 2026. 6.000 cajas elaboradas.

Nariz bastante rica, oscura y embriagadora, llena de grosella negra, hoja de zarzamora, frambuesa y algunas hierbas secas, con toques florales también. Suave y flexible, se percibe la concentración en boca pero la textura es igualmente sedosa y fresca. Rebosa energía y brillo: la fruta tiene un punto maduro, de ciruela y grosella negra, pero la acidez es excelente, aportando un armazón realmente esbelto y directo que lleva el vino de principio a fin. Pulido y muy disfrutable, aún con mucho sabor. Un auténtico matiz “cool” en la fruta oscura: no es rico, masticable, exuberante ni mullido; es estilizado pero lleno de luminosidad jugosa, y luego un toque pulido de pizarra mojada en el final. Perfumado de principio a fin con notas de cola, arándano y regaliz. Serio y con capas. Un segundo vino logrado a la altura del precioso grand vin.

Este vino brillante muestra una fruta muy bonita, con grosellas negras al dente, además de notas minerales y especias similares al clavo. Cuerpo medio, crujiente y mineral. Vívido, con un toque de yodo. Ya bebible, pero mejor dentro de un par de años.

Alter Ego 2021, que contiene algo más de Cabernet de lo habitual y se embotelló a finales de julio, muestra más aplomo en nariz desde la cata en barrica: fruta negra, toques de alquitrán fundido y ese fondo de concha de ostra recién abierta. En boca es de cuerpo medio, con una entrada jugosa, pero con columna vertebral y un final marcado por la mineralidad. Impresiona por su persistencia; no dude en guardarlo en su bodega durante tres o cuatro años.

Núcleo rubí profundo, oscuro y opaco, matices púrpura hacia el borde. Sutil carácter herbal sabroso, fruta de bayas oscuras, ciruelas maduras, un toque de cassis, una pizca de cilantro fresco. Jugoso y elegante, fruta de cereza negra madura, taninos finos, moras y nougat, mineral, debido a la añada con una proporción inusualmente alta de Cabernet Sauvignon.

Kunz muestra de barrica 2022: (32% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 22 hl/ha) Ramo mineral y fresco, casis, gelatina de fresa, menta, sílex. Paladar denso, elegante y fresco, con textura densa y sedosa, fruta fresca y potente, taninos finos, aromática intensa y dulce, final largo y fresco. Aún puede mejorar.

(32% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 22 hl/ha) Bouquet mineral y fresco, casis, gelatina de fresa, menta, sílex. Paladar denso, elegante y fresco, con estructura compacta y sedosa, fruta fresca y potente, taninos finos, aromática intensa y con un toque dulce, final largo y fresco. Aún puede mejorar. 17/20 2027 - 2040

Estructura jugosa y delicada, que se inclina hacia el carácter Margaux, floral y fragante, con intensidad y mineralidad equilibrada. Sabroso y jugoso, arándanos, ciruela mirabelle y cassis a la parrilla, con olas de humo de pólvora. Mayor proporción de Cabernet Sauvignon en el coupage de lo habitual, lo que le confiere un carácter más clásico y menos exuberante que en muchas añadas. 25% de roble nuevo.

La frase del equipo de Marketing de Palmer «

(60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Petit Verdot) La nariz es afrutada y ofrece jugosidad, precisión y cierta sinceridad. Aparecen notas de grosella negra silvestre bastante madura/carnosa, fresa del bosque triturada y, más ligeramente, pequeños frutos rojos triturados y violeta, asociadas a finos toques de flor de cerezo y regaliz, discretos toques de pequeños frutos frescos, un sutil apunte de mineralidad y sentido del lugar. En boca es afrutado y ofrece mineralidad, bonita precisión, tensión, rectitud, una bonita trama mineral/salada y pureza aromática. En boca este vino expresa notas de grosella negra jugosa/carnosa y frambuesa pulposa/fresca y, más ligeramente, mora, asociadas a toques de fresa fresca/jugosa, lirio, mineralidad definida, finos apuntes de anís estrellado, almendra, tostado y un discreto toque de chocolate (en el fondo). Buena longitud. Los taninos son precisos, suaves, empolvados. Una masticación muy fina en el final/persistencia.

Bonito rojo oscuro y profundo. Nariz muy aromática, afrutada, fresca y ligeramente ahumada. En boca—¡oh là là, qué bueno! Es terciopelo, no mate, sino brillante. Imposible escupirlo a las 9 de la mañana. Bonito final muy sabroso y fresco. Ensamblaje con una proporción inédita de 60% Cabernet Sauvignon (la helada redujo la parte de Merlot), 32% Merlot, 8% Petit Verdot. Grado alcohólico: 13% - pH: 3,74. IPT: 69. Ligera chaptalización.

El 2021 Château Palmer Alter Ego es 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot y el resto Petit Verdot, con una crianza de 12 meses en barrica seguida de 12 meses en foudre. Es otro segundo vino extraordinario de este château, con un profundo color rubí/púrpura y frutas rojas, azules y negras perfumadas, además de un carácter increíblemente floral en sus aromas y sabores de hierbas de hoja y grafito. De cuerpo medio, suelto, elegante y sedoso en el paladar, es un Margaux impresionante para beber durante los próximos 15 años.

Aromas exuberantes de frutos rojos y capas de notas de madera aportan a este second wine su carácter rico. Presenta un toque especiado de pimienta negra y taninos firmes, junto con una fruta negra opulenta y bien estructurada. Beber a partir de 2027.