Benriach : 15 Years G&M 2005

Características y consejos de cata para el G&M2005 de 15 años de Benriach

Cata

Apariencia
Un hermoso tono bronce, realzado por delicadas reflejos dorados que capturan la luz.

Nariz
Un rico y complejo bouquet que revela notas de caramelo fundido, manzana roja crujiente y tarta de queso con limón. La vainilla se mezcla armoniosamente con frutas tropicales, todo envuelto en una sutil dulzura herbácea.

Paladar
El ataque revela sabores de piña dulce y naranja de Sevilla, contrarrestados por toques de pimienta negra. La miel y el chocolate blanco aportan un indulgencia cremosa, mientras que la pera escalfada añade una dimensión frutal refinada. Este single malt no ahumado ofrece un final notable donde se expresan notas de especias y cítricos sutiles. Embotellado a su fuerza natural de barrica, conserva toda su potencia y carácter auténtico, sin filtración en frío ni coloración.

Maridajes y momentos de cata

Este excepcional single malt se disfruta idealmente al final de la noche, en una copa de tulipán que concentra sus complejos aromas. Sírvalo a temperatura ambiente, posiblemente con unas gotas de agua pura para liberar todas sus matices aromáticos. Acompañará perfectamente un postre de frutas o una tabla de quesos maduros.

Un single malt de Speyside de rara intensidad y complejidad frutal

Benriach, el espíritu innovador de Speyside

Fundada en 1898 por John Duff en la región de Speyside cerca de Elgin, la destilería Benriach ha tenido una historia tumultuosa. Después de un cierre temprano debido al crash de Pattison, volvió a la vida en 1965 bajo la dirección de Glenlivet Distillers. En 2004, Billy Walker le dio un nuevo impulso antes de su adquisición por Brown-Forman en 2016. Benriach se distingue por su producción de tres estilos de whisky escocés: no ahumado, ahumado y triple destilación. Su único proceso de maceración con cuatro aguas y su innovadora gestión de barricas le dan una identidad singular. Hoy, bajo la dirección creativa de la Dra. Rachel Barrie, una reconocida maestra mezcladora, Benriach perpetúa un patrimonio de tradición e innovación que hace su reputación en el mundo del whisky.

Una excepcional botella firmada por Gordon & MacPhail

Este Benriach de 15 años de la cosecha 2005 es el resultado de la experiencia del famoso embotellador independiente Gordon & MacPhail, conocido por su rigurosa selección de las mejores barricas escocesas. Destilado en 2005 y embotellado después de 15 años de maduración, este single malt da testimonio del saber hacer de dos prestigiosas casas de whisky escocés.

La particularidad de esta edición radica en su envejecimiento exclusivo en barricas de tipo "Refill American Hogshead", que le da al espíritu un equilibrio perfecto entre las notas frutales características de Benriach y los aromas de vainilla aportados por el roble americano. Embotellado a su fuerza natural de 59.6%, este whisky conserva toda su riqueza aromática y potencia.

Presentado en una elegante caja, este Benriach forma parte de una selección limitada que ilustra perfectamente el estilo frutal y complejo de la destilería, beneficiándose de la experiencia de Gordon & MacPhail en el arte de la maduración. Un verdadero objeto de colección para los amantes de los excepcionales single malts de Speyside.