Nuestras viñas crecen
más allá de las colinas.
Y al final del camino,
se encuentran con el bosque.
La Grande Année 2015 se mezcla con un cuidado meticuloso.
Cada uva de Pinot Noir y Chardonnay se obtiene exclusivamente
de los Grands Crus y Premiers Crus de Champagne.
ENSAMBLAJE
Vintage 2015, entre la finura y el ensamblaje perfecto.
La Grande Année 2015 es una mezcla de 11 crus, predominantemente de Verzenay, Aÿ y Mareuil-sur-Aÿ con un 60% de Pinot Noir, y de Chouilly y Avize con un 40% de Chardonnay.
Un sabor terroso, intenso y concentrado.
El año de la añada 2015 se benefició de un clima ideal para la excelencia, alternando entre lluvias moderadas y un sol intenso, magistralmente controlado por Champagne Bollinger. La vendimia, que comenzó el 4 de septiembre, reveló uvas de la más alta calidad: bayas pequeñas y compactas, una madurez excepcional y una acidez perfectamente equilibrada.
A la vista
Un color amarillo dorado, un signo no solo de la madurez del vino, sino también de los métodos de vinificación de Bollinger.
En nariz
El aroma inicial revela notas de manzana, ciruela, ciruela mirabel y un toque de miel, seguido de aromas de frutas rojas como cereza y grosella negra, realzados por almendra. El segundo aroma combina un toque exótico de mango con sutiles notas de vainilla y matices amaderados.
En el paladar
El ataque es amplio y generoso, con un paladar gourmet que recuerda a la mermelada de ciruela mirabel. El final combina chocolate, cítricos y un toque de esquisto, ofreciendo una hermosa generosidad.
La madera da forma al
carácter de nuestro champán.
El 2015 ha capturado el estilo Bollinger más que cualquier otra añada. Más opulento, más potente, con el Pinot Noir como protagonista. Vinificado en barrica, destaca las características de un año excepcional.
Denis Bunner - DIRECTOR DE VINOS
Celebra la temporada festiva con Bollinger
La temporada festiva es un momento de compartir y de convivialidad, en el que cada instante se vuelve precioso. Con su excepcional saber hacer, Bollinger sublima tus reuniones con familiares y amigos, transformando cada brindis en una celebración de elegancia y alegría.
