Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2005
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2005
Cata
Vista
El vino muestra un profundo color rojo rubí con reflejos violáceos, que refleja la concentración y la madurez de la añada.
Nariz
El bouquet revela una notable complejidad aromática, con notas de licor de arándanos y flores primaverales. Aromas de regaliz fundido y piedra triturada aportan una marcada dimensión mineral, complementada por matices de frambuesa y cedro que se despliegan gradualmente con la aireación.
Boca
En boca, este vino seduce por su equilibrio entre una estructura tánica marcada y una frescura vibrante. La boca revela una textura aterciopelada y sedosa, con una hermosa profundidad de fruta negra y un final persistente de aromas complejos. El armazón tánico, claramente presente, se ha ido afinando con el tiempo para ofrecer hoy una expresión armoniosa y pulida.
Maridajes
Este vino es un aliado ideal para un chuletón de ternera a la parrilla, magret de pato con fruta o caza en salsa. También armoniza muy bien con platos a base de setas, en particular boletus o trufas negras, así como con quesos curados de pasta dura.
Servicio y guarda
Château Beauséjour 2005 puede disfrutarse desde ahora y seguirá evolucionando hasta aproximadamente 2035. Se recomienda decantarlo una o dos horas antes de servir y servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C para apreciar plenamente su complejidad aromática.
Un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion de carácter elegante y mineral
La propiedad
Propiedad familiar desde 1847, Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse es un Premier Grand Cru Classé, situado en la meseta calcárea de Saint-Émilion, al pie de la iglesia de Saint-Martin de Mazerat. El viñedo abarca aproximadamente de 6,75 a 6,8 hectáreas, incluidas 6,20 hectáreas en producción, sobre suelos arcillo-calcáreos y caliza con asterias, con viñas de unos 45 años. Desde abril de 2021, la propiedad pertenece a Joséphine Duffau-Lagarrosse, en asociación con Prisca Courtin y la familia Courtin del grupo Clarins, y se gestiona según prácticas tradicionales, en gran parte a mano.
El viñedo
El viñedo de Château Beauséjour goza de una ubicación privilegiada en las alturas de la meseta calcárea de Saint-Émilion. Las parcelas se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos y caliza con asterias, que confieren al vino su mineralidad característica y un potencial de guarda excepcional. La exposición sur y suroeste de las viñas favorece una maduración óptima de las uvas, mientras que la elevada altitud del terroir ayuda a preservar la frescura natural del vino.
La añada
La añada 2005 se considera excepcional en Bordeaux. Las condiciones meteorológicas ideales a lo largo del ciclo vegetativo permitieron obtener uvas perfectamente maduras. La floración se desarrolló en condiciones óptimas, seguida de un verano favorable, con temperaturas y precipitaciones equilibradas. La vendimia se realizó en tres pasadas sucesivas, lo que permitió recolectar las uvas en su punto óptimo de madurez con tiempo soleado.
Vinificación y crianza
Château Beauséjour 2005 se elaboró con métodos tradicionales y rendimientos deliberadamente limitados. La vinificación parcela por parcela fue seguida de una crianza en barricas de roble francés, lo que permitió al vino desarrollar su complejidad aromática preservando la expresión del terroir.
Variedades de uva
Merlot (69%)
Cabernet franc (31%)
