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Château Brun 2020
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Descripción
La estructura y la finura aromática de un Grand Cru de Saint-Émilion de Château Brun
La propiedad
Los orígenes de Château Brun se remontan al siglo XVI. Desde entonces, la propiedad familiar ha pasado de generación en generación, asegurando la continuidad de un saber hacer tradicional en su forma más pura. Esta herencia centenaria es el origen de un Grand Cru de la denominación de origen Saint-Émilion.
El viñedo
En las laderas de una colina al noroeste de Saint-Émilion, el viñedo de 10,95 hectáreas de Château Brun se beneficia de un terroir de arcilla y cal orientado al sur. Las vides, con una edad media de 30 años, están plantadas en una sola parcela y se gestionan de forma tradicional.
Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano y luego seleccionadas, las uvas se despalillan y vinifican en tanques de hormigón con control de temperatura. La maceración dura de 18 a 20 días. Trasiegos. La crianza tiene lugar durante 18 meses en barricas.
Mezcla
Merlot y Cabernet Franc.
