Château Cantenac Brown 2025

Preciosos aromas perfumados y fragantes, de gran pureza y precisión, con notas de regaliz untuoso y grafito. En boca es sedoso y muy equilibrado, con taninos aterciopelados y suaves, un toque de arándano fresco y matices de piedra mojada que permanecen largo tiempo. El final es realmente fresco, mineral y vibrante. Me encanta la construcción y la textura general. Todo está en equilibrio. Me gusta la intensidad: hay capas, textura y fruta con una delicadeza y un nivel de detalle extraordinarios. Un vino realmente prometedor, y me encanta ese punto ligeramente más oscuro en la fruta, con notas herbales, mentoladas y especiadas de regaliz. Además, tiene un final larguísimo: los sabores persisten una y otra vez. 65% grand vin, sin fermentación maloláctica en barrica, sin vinification intégrale. El 1% de Petit Verdot completa el coupage. Rendimiento: 28 hl/ha.

Moras, cerezas negras, tabaco, flores, cedro, cacao y hierbas mentoladas y de hoja componen el perfil aromático. En boca, el vino es aéreo, fresco, jugoso y sedoso, con frutas negras y cerezas dulces, maduras y vibrantes. El final es redondo, vivo y jugoso, con un toque de especias, dejando mucho por disfrutar mientras el vino se prolonga en el paladar. Es un paso hacia un estilo más refinado, que realmente me gusta. El coupage es 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 1% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot. 13,4% vol. La vendimia tuvo lugar del 5 al 22 de septiembre. Los rendimientos fueron bajos, con 29 hectolitros por hectárea. Beber de 2030-2055. 95-97 Pts

Bellamente ensamblado, con energía y carácter: clásico, esculpido, exactamente lo que se espera de un gran clasificado de la orilla izquierda. Excelente calidad, cassis y taninos sedosos y envolventes, toque de capuchino. Sin ninguna acidez punzante; está equilibrado, con la justa dosis de reserva. 2.ª añada en la nueva bodega desde su inauguración en 2024. José Sanfins, director.

¡Cuántos detalles, precisión y profundidad en este bouquet! Todo está perfectamente medido y es coherente, con la sutileza como leitmotiv. En boca, el vino muestra encanto y amplitud desde el ataque, de manera sutil, por supuesto, a imagen del bouquet. Guiado por taninos compactos y sedosos, el vino cuenta con una estructura incisiva que favorece la frescura y el temperamento. Esto anuncia necesariamente un vino excepcional, con una magnífica capacidad para aunar densidad, finura y energía. Final persistente. Gran logro.

Color rojo oscuro, con reflejos púrpura y negros. Nariz intensa, fina y afrutada, sutil, delicada y con profundidad. Preciso en el ataque y enseguida carnoso y sabroso, el vino se despliega muy aromático, con una sensación de untuosidad que se mantiene a lo largo de su recorrido. Se funde a partir de la mitad de boca y se alarga durante mucho tiempo con sabores de fruta negra, especias y madera. ¡Es soberbio! Ensamblaje: 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Grado de alcohol: 13%.

Profundo, con notas herbáceas de tomillo sobre fruta de bayas oscuras, acompañadas de escaramujo, matices ahumados y florales, y una crianza en barrica presente y noble; en boca, una elegancia majestuosa, crujiente, jugosa y precisa; los taninos son de la más alta calidad, sedosos y perfectamente entrelazados con la fruta, con una estructura densa, llena de raza y energía; excelente longitud, final fresco y salino. Una vez más, sencillamente impresionante.