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Château Clerc Milon 2024
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y consejos de cata para Château Clerc Milon 2024
Cata
Color Esta cosecha 2024 muestra un color rojo profundo e intenso, reflejando su concentración y riqueza.
Nariz El bouquet aromático revela notas de arándano y frambuesa, enriquecidas con matices de especias dulces, cedro, moca y chocolate, formando un conjunto complejo y elegante.
Paladar La textura destaca por su carácter cremoso y refinado. La estructura perfectamente equilibrada resalta los taninos finos y puros que le dan al vino un brillo y armonía notables.
Maridaje de alimentos y vinos Este gran vino de Pauillac se combinará perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza o platos de cocción lenta. Los quesos duros envejecidos también serán un excelente acompañamiento.
Servicio y envejecimiento Para apreciar plenamente Château Clerc Milon 2024, sírvalo entre 16 y 18°C después de decantar durante una hora. Esta cosecha se puede guardar hasta alrededor de 2044, o incluso más tiempo bajo buenas condiciones de almacenamiento.
Otras características Este vino tiene un volumen alcohólico del 13.0% y un pH de 3.72, lo que le da un buen equilibrio entre potencia y frescura.
El poder y refinamiento de un vino de Pauillac excepcional
La propiedad
El Château Clerc Milon, ubicado en Pauillac en la prestigiosa región de Burdeos, es un viñedo de 41 hectáreas, clasificado como un 5ᵉ grand cru en 1855. Adquirido en 1970 por el Barón Philippe de Rothschild, ha sido modernizado con instalaciones ecológicas, incluyendo una bodega por gravedad. Hoy liderado por Camille, Philippe Sereys y Julien de Beaumarchais de Rothschild, la finca destaca por su compromiso con las artes y su excepcional terroir, vecino de los famosos Lafite y Mouton Rothschild.
El viñedo
El viñedo de Château Clerc Milon se extiende sobre 41 hectáreas en Pauillac, beneficiándose de un terroir excepcional compuesto de suelos de grava y arcilla-caliza. La edad media de las vides es de 47 años, lo que da a las uvas una concentración y complejidad notables. Esta mosaico de terroirs, típico de Pauillac, permite la producción de vinos de gran finura y hermosa profundidad.
La cosecha
El año 2024 comenzó con un invierno suave con abundantes lluvias, seguido de un brote temprano a finales de marzo. Después de un abril relativamente seco, mayo trajo lluvias significativas con temperaturas frescas. El verano suave estableció gradualmente un déficit de agua beneficioso. La cosecha, que comenzó el 24 de septiembre, terminó a principios de octubre bajo un sol radiante, permitiendo una cosecha de alta calidad.
Vinificación y envejecimiento
Después de una rigurosa selección de las uvas, la vinificación de Château Clerc Milon 2024 se llevó a cabo de acuerdo con las tradiciones de Burdeos. El envejecimiento continuó durante 18 meses en barricas de roble francés, el 55% de las cuales eran nuevas, permitiendo que el vino desarrolle su estructura y complejidad aromática mientras preserva la fruta y la frescura.
Mezcla
Cabernet Sauvignon (66%), complementado por Merlot (24%), Cabernet Franc (8%), y pequeños toques de Carmenère (1%) y Petit Verdot (1%).
