Château Coufran 2023

El Coufran 2023 ofrece un bouquet agradable y bien definido, con aromas de mora y ciruela roja, y un toque de pimienta negra en segundo plano. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeros, pero fruta negra limpia, con notas sutiles de cedro y tabaco que acompañan el final. Beber durante la próxima década.

Vino de cuerpo medio, cargado de cereza negra, achocolatado, redondo, con notas de ciruela, que será muy fácil de disfrutar desde su lanzamiento. Beber de 2026 a 2038.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, aclarándose en el borde. Delicada sabrosidad herbal, algo de alquitrán, fruta de bayas oscuras, ciruelas maduras. Cuerpo medio, cerezas maduras, aterciopelado y redondo, un toque de clavo, ya accesible.

Bouquet intenso, gelatina de arándanos, violeta y una noble especia de cassis. En el paladar jugoso, textura suave, armazón tánico bien trabado, frescura que sostiene y cuerpo rectilíneo. En el final concentrado, una cesta de bayas azules, grafito y una astringencia finamente polvorosa. Buena relación calidad-precio del Médoc.

Rubí de intensidad media, con reflejos vivos; sobrio, cumple la promesa del En Primeur. Sin artificios, con su sello típico del Haut-Médoc, fruta de cassis y mora; agradable. Crianza con un 25% de roble nuevo. Consultor: Eric Boissenot.

La nariz es especiada y ofrece una ligera concentración, intensidad y un grano fino. Expresa notas de violeta, pimienta gris y, más sutilmente, nuez moscada, asociadas a toques de pequeñas frutas silvestres y a pinceladas de grafito y clavo. En boca es afrutado y ofrece jugosidad, suavidad, frescura, buena definición, tensión y precisión. Expresa notas de mora jugosa/carnosa, frambuesa jugosa/carnosa y, más sutilmente, pequeñas bayas rojas densas/concentradas, asociadas a toques de grafito, una mineralidad marcada, así como finos apuntes de tabaco y humo y un sutil toque de vainilla en el fondo. Buena longitud, los taninos son estirados y sabrosos.

Para un vino apodado el «Pomerol del Médoc», a los Merlots les costó bastante y los taninos y la madurez no son tan finos como en añadas superiores. La buena noticia es que el vino tiene energía y brío, y el equipo seleccionó con rigor solo los mejores Merlots para el 85% del coupage, pero he probado añadas más logradas de este vino. Veamos cómo evoluciona tras la crianza en barrica (25% roble nuevo).