Château d'Aiguilhe 2021

Reductivo, finamente especiado, muy mineral, notas cítricas, manzana verde; fresco en el paladar, jugoso, tenso, acidez excelente, vivo, estructurado, largo, salino. Excelente. Puligny besa Burdeos.

Fresco y puro, con notas nítidas de ciruela damascena y cereza que avanzan con brío, sostenidas por una estructura calcárea bien integrada hasta el final con matices florales, mostrando una longitud sutil. Merlot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2030. 20.000 cajas producidas.

Una combinación de frutas de verano maduras en nariz con un toque de tierra ahumada y aromas calcáreos. Preciosa energía aquí; la fruta roja —fresa, frambuesa y cereza roja— se queda al borde de lo ácido: un sabor delicioso, crujiente, casi agrio, que luego se asienta y revela un centro de boca calcáreo. Los taninos son finos pero aportan un soporte suave, equilibrando los elementos y guiando los sabores de principio a fin. Mucho placer bebiendo este vino, con el terruño asomando y aportando esos elementos de textura tan atractivos. Me gusta mucho.

En nariz hay arándanos, chocolate negro, lavanda y toques de salvia. De cuerpo medio, con taninos firmes y sedosos y un final calcáreo. Crujiente. Delicioso ahora, pero para beber o guardar.

90% Merlot, 10% Cabernet Franc. Púrpura intenso con borde suave. Mucha fruta roja en esta añada. Estructura fina y dulce, fruta roja en el paladar. Mucho más ligero que el 2020 pero equilibrado en un estilo más fresco. (JH)

El Château d'Aiguilhe 2021 muestra un bouquet ligero y floral, con notas de flores blancas que se filtran entre la fruta roja, aunque no tiene la complejidad de las mejores añadas que he catado. En el paladar es de cuerpo medio, con taninos granulados, un estilo algo seco, y se siente mucho más austero de lo que anticipaba hacia el final. Por el momento, no veo la sustancia necesaria para un envejecimiento prolongado.

Frambuesas negras, rosas secas y especias marcan el perfume. En boca, el vino es suave, pulido, fresco y vivo, con un toque salino en ciruelas y cerezas sobre un final calcáreo. El coupage es 90% Merlot y 10% Cabernet Franc. Beber entre 2024 y 2036.

Núcleo rubí oscuro, reflejos púrpura, amplio ribete brillante. Frutos negros, un toque de regaliz, notas de praliné, con confitura de mora. En boca, fruta roja jugosa, taninos maduros, estructura fresca, cítrico de limón, final vivo y salino, muy versátil.

El 2021 Château D'Aiguilhe es otro Castillon perfumado e increíblemente floral, con aromas y sabores de frambuesa, flores de primavera y un toque de mineralidad calcárea en un cuerpo medio. Es elegante, bellamente equilibrado, con taninos finos y un gran final. Otro delicioso 2021 para beber en su juventud.

Kunz muestra de barrica 2022: (ecológico, 90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 35 hl/ha, 13,3% vol. alcohol) Bouquet aterciopelado, cremoso, frutal y dulce, gelatina de fresa, regaliz, humo, finas hierbas. Paladar cremoso, pleno, finamente opulento, con fruta potente y dulce, abundantes taninos finos, estructura finamente musculada, larga e intensa aromática, final dulce.

(Bio, 90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 35 hl/ha, 13,3% vol. alcohol) Bouquet aterciopelado, cremoso, afrutado y dulce, gelatina de fresa, regaliz, humo, finas hierbas. Paladar cremoso, pleno, finamente opulento, con fruta potente y dulce, abundantes taninos finos, estructura finamente musculada, aromática larga e intensa, final dulce. 17/20 2027 - 2040

El carácter calcáreo anunciado por Les Seigneurs (el segundo vino) es aún más evidente aquí. La frescura se impone desde los primeros aromas, al igual que la claridad. Jugoso y goloso en boca, el vino tiene chispa e incluso algo de cuerpo. Todo encaja y el vino está listo para beber, conservando un buen potencial gracias a una estructura portante y musculosa. Un vino sápido, goloso, vivo y apetecible.