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Château d'Aiguilhe 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Un vino expresivo y estructurado de Castillon Côtes de Bordeaux
La finca
Situado en la región de Burdeos, Château d'Aiguilhe tiene orígenes que se remontan a la Edad Media, aunque su viñedo fue verdaderamente establecido en 1920 por Étienne Martineau. Adquirida en 1989 por el conde Stephan von Neipperg, su actual propietario y director gerente, esta emblemática finca destaca por su compromiso con una viticultura sostenible y certificada ecológica. Hoy en día, la finca es reconocida por elaborar vinos de carácter que expresan toda la riqueza de su excepcional terruño.
El viñedo
Plantado en la denominación Castillon Côtes de Bordeaux, en Saint-Philippe-d'Aiguille, el viñedo alcanza una altitud de 110 metros sobre suelos arcillo-calcáreos. Con una exposición sur ideal y un excelente drenaje natural, las viñas, con una edad media de 28 años, se cultivan según un enfoque biodinámico y certificado ecológico, excluyendo todo pesticida y herbicida.
Vinificación y crianza
La fermentación se realiza en cubas de madera y de hormigón, con pigeage neumático para una extracción óptima. Tras una maceración de 26 días, el 75% del vino se cría en barricas (incluido un 20% de roble nuevo) sobre lías finas, mientras que el 25% restante madura en cubas de madera y de hormigón.
Variedades de uva
Este Château d'Aiguilhe 2025 es el resultado de un ensamblaje del 80% de Merlot y el 20% de Cabernet Franc.
