Château de Pressac 2020

Notas de ciruela asada y cobbler de mora respaldadas por taninos con matiz de cedro, con toques salados y de té negro. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère y Malbec. Beber ahora y hasta 2028. 7.000 cajas elaboradas, 300 cajas importadas.

Jugoso y vibrante, con abundantes notas de regaliz y chocolate negro que atraviesan la grosella negra, la frambuesa, el arándano y la ciruela. Se siente muy bien elaborado, con acidez equilibrada y una textura súper estilizada; me encantan los toques de caliza, la salinidad y la mineralidad. Los taninos son finos y están bien integrados. Hay un clasicismo aquí a pesar de ser un vino potente – claramente bien estructurado – con una acidez muy pura, un perfil de fruta limpia y un largo recorrido. Se siente impecablemente hecho – ¡sin duda quise otra copa! Encanto discreto y una opción de gran valor.

Carácter oscuro y especiado, con ciruelas y moras, además de matices de chocolate y nuez. De medio a con cuerpo, con taninos firmes y un perfil tonificado y vivo. Paladar profundo, de fruta negra, con textura y un final persistente. Beber a partir de 2025.

El 2020 Château de Pressac ofrece una nariz atractiva, con aromas de mora, zarzamora y sotobosque, un toque de mineralidad y un enfoque nítido con roble bien integrado. En boca es equilibrado, con taninos suaves, carnoso y flexible, sedoso y pulido, con un final lujoso y seductor, de carácter acaramelado. Precioso.

De cuerpo medio, elegante, suave y fresco, con un núcleo de frutas rojas maduras, dulces y vibrantes, taninos sedosos y un final de tiza, cacao, espresso y cerezas. Beber de 2023 a 2045.

Rubí muy oscuro, reflejos púrpura, corazón profundo, sutil aclarado ocre en el borde. Fruta negra de bayas con matices herbáceos en segundo plano, ciruelas maduras, nougat, piel de naranja confitada; un bouquet invitante. En boca es complejo, jugoso y dulce, fruta de bayas madura, taninos redondos, elegante y persistente. Ya bien desarrollado, excelente vino de mesa con buen potencial de guarda, magnífica relación calidad-precio.

Núcleo y tono púrpura tinta muy oscuros. Nariz pura con notas calcáreas, trufa, frutos silvestres, cassis y finos recuerdos de roble. En boca presenta una concentración masiva sin pesadez y buena acidez, capas de fruta negra tinta con matices terrosos y calcáreos, muy poderoso y de final largo; ya pulido, pero debería evolucionar mucho con más crianza.

El 2020 Château De Pressac se mostró de forma magnífica, con una pureza excelente en sus frutas oscuras especiadas, especias, chocolate y matices terrosos. De medio a pleno cuerpo y concentrado, con taninos maduros, es otro Saint-Emilion equilibrado, con capas e increíblemente impresionante que hace todo bien. Se beneficiará de una breve crianza en botella y se mantendrá durante dos décadas, si no más. El coupage es 79% Merlot, 12% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon y el resto Carmenère y Malbec.

Púrpura intenso con núcleo opaco. Bouquet seductor de mora madura, regaliz y elegante especia de cassis, seguido de perfume de violeta y tabaco de pipa perfumado. Paladar denso, de textura suave, taninos maduros, abundancia de extracto finamente arenosa y frescor estructurante. Final aromático con una cesta de bayas azules, sándalo y piel de cereza. Delicadeza lograda de St. Émilion, con potencial de guarda.

Kunz muestra de barrica 2021: bouquet profundo, denso y aterciopelado, fresas, frambuesas, cerezas, sutiles notas tostadas, hierbas y tabaco. Paladar elegante, fresco y finamente afrutado, con fruta fresca y dulce, taninos finos, estructura densamente entrelazada, aromática compleja y un final largo, potente y delicadamente amargo.

Bouquet profundo, denso y aterciopelado: fresas, frambuesas, cerezas, finas notas tostadas, hierbas, tabaco. Paladar elegante, fresco y finamente afrutado, con fruta fresca y dulce, taninos finos, estructura densamente entretejida, aromática compleja y un final largo, potente y delicadamente amargo. 18/20 2027 - 2040

Tiene carácter e interés, mucha personalidad, frutos negros, pimientos rojos especiados, regaliz y anís. 32 ha de viñas en laderas mayoritariamente arcillo-calcáreas. Muy bien. Familia Quenin. Consultor Hubert de Boüard, rendimiento de 34 hl/ha.

De color granate-púrpura profundo, 2020 Chateau de Pressac está algo tímido en esta fase juvenil, revelando sutiles notas de ciruelas pasas, compota de arándanos y kirsch, seguidas de toques de charcutería, regaliz y garriga. En boca es pleno, rico y concentrado, con una columna vertebral viva y taninos maduros y redondeados que enmarcan maravillosamente el centro de paladar y el largo final.

93-94

Una confitura de pequeños frutos negros, con un toque de frambuesa triturada y una pizca de pimienta que conforman una nariz golosa, redonda y suave. En boca, la materia es sedosa, con un claro destello, frescura y delicadeza. Un vino delicado, aunque todavía un poco severo.

En 2020 se tomaron decisiones muy acertadas en Pressac, pero en realidad esto no es nuevo. Así, el vino destaca por su precisión y exactitud. Sus taninos, algo suaves, son sedosos y están en sintonía con la estructura ácida que confiere el terruño de Saint-Etienne de Lisse, con independencia de la añada. ¡Un vino fresco y salivante! Cuánta armonía, temperamento y futuro… si conseguimos resistirnos, porque corremos el riesgo de beberlo antes.

Color oscuro y púrpura. Nariz muy aromática, afrutada y profunda. Hermoso aroma de frutos negros perfectamente entrelazado con una madera matizada. Minucioso en el ataque, particularmente aromático en el centro de boca, preciso en su ejecución, con un cuerpo jugoso; el vino se desliza hasta el final. Los últimos segundos de la cata lo elevan aún más. Tanino refinado. Está muy bueno.