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Château du Tertre 2025
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Descripción
Características y consejos de cata de Château du Tertre 2025
Cata
Apariencia
El vino revela un color naturalmente profundo y generoso.
Nariz
El bouquet aromático destaca por su bella intensidad, revelando toda la riqueza y el brillo de los frutos rojos.
Boca
La textura es amplia y carnosa, perfectamente sostenida por taninos notablemente sedosos.
Maridaje
Este vino tinto marida de maravilla con carnes rojas a la parrilla, como un corte de ternera acompañado de una salsa de setas. También realza platos de caza, como pato o venado, así como quesos con carácter como Beaufort o Comté.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente Château du Tertre 2025 en su juventud, se recomienda decantarlo una o dos horas antes del servicio, idealmente a una temperatura de alrededor de 15,5 °C. Esta añada posee un excelente potencial de guarda y puede conservarse para su disfrute hasta aproximadamente 2050.
La elegancia y el equilibrio de un Margaux de Château du Tertre
La propiedad
Construido en su forma actual en 1736 por el famoso vidriero Pierre Mitchell, el Château du Tertre es una propiedad histórica de Bordeaux. Clasificado como Quinto Cru en 1855, esta prestigiosa finca se extiende sobre un viñedo de 52 hectáreas. Hoy en día, la propiedad está gestionada por la familia Helfrich, que asumió la dirección en 2021. Bajo la dirección de Cynthia Capelaere, la finca continúa su búsqueda de la excelencia dentro de la región vinícola de Margaux, apoyándose en prácticas sostenibles para realzar su excepcional terruño.
El viñedo
Situado en una de las elevaciones más altas de la denominación Margaux, a unos 24 metros sobre el nivel del mar en el municipio de Arsac, el terruño goza de una excelente exposición sur. Las 43 hectáreas en producción reposan sobre suelos compuestos de gravas de la Garona y arenas glaciares. Este drenaje natural perfecto, combinado con viñas de una edad media de unos cuarenta años y plantadas a alta densidad, da lugar a uvas de calidad notable.
La añada
El año estuvo fuertemente marcado por condiciones climáticas abrasadoras. Frente a estas condiciones extremas, los equipos llevaron a cabo un trabajo riguroso sobre los suelos y la gestión de la cubierta vegetal para preservar toda la frescura de las uvas. La vendimia se desarrolló posteriormente en condiciones óptimas entre el 8 y el 22 de septiembre.
Elaboración y crianza
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, hormigón y madera. El equipo favorece una extracción suave para obtener una textura generosa, con remontados tradicionales y una maceración delicada de unos veinte días. El vino se cría posteriormente durante 16 meses en barricas bordelesas, 40 % de roble nuevo y 60 % de barricas de un solo uso.
Variedades de uva
El ensamblaje de este Château du Tertre 2025 está compuesto por un 65 % de cabernet sauvignon, un 18 % de merlot, un 11 % de cabernet franc y un 6 % de petit verdot.
