Château du Tertre : Tertre Blanc 2021

Lleno de agradables notas de durazno blanco, verbena y carambola, muestra una energía viva y abundante hasta el final. Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier y Chardonnay. Beber ahora y hasta 2025. 450 cajas elaboradas, 50 cajas importadas.

Aromas vívidos de fruta de hueso blanca, pomelo y acacia, con fina densidad, concentración y vivacidad. Un Vin de France debido a las variedades no tradicionales en un coupage de Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier y 12% de Chardonnay, fermentado en acero inoxidable y criado en barricas de 228 y 500 litros, con removido de lías una vez por semana. Un vino excelente.

Manzanas en rodajas, peras, melón verde y melocotones blancos con un toque de sílex. Con cuerpo, con mucha fruta exótica, incluida mango, limones y lima. Un coupage de chardonnay, viognier, sauvignon blanc y gros manseng. Beber ahora.

La nariz llamativa estalla con corteza de naranja, jengibre, melocotón blanco, vainilla, flores, limón y especias. El vino es dulce, afrutado y fresco, con un final vivo de manzana verde, melón, cítricos y especias. El coupage único se elabora con 38% de Gros Manseng, 25% de Viognier, 25% de Sauvignon Blanc y 12% de Chardonnay. El vino se vinificó en acero inoxidable y en barrica y se crió en barricas de roble francés 100% nuevas. Beber de 2024 a 2030.

25% Sauvignon Blanc, 12% Chardonnay, 25% Viognier, 38% Gros Manseng. Bouquet seductor, melocotón de viña recién recolectado, melisa y cítricos. En el paladar acerado, nervio, buen empuje, extracto especiado y cuerpo esbelto. Final cítrico con pomelo rosa y cítricos.

Un blanco inusual, absolutamente disfrutable en 2021. Me encanta su profundidad rica, matizada y potente para un blanco, con notas claras de flores blancas, mango blanco, pera blanca, mucha textura y especias. Un vino brillante, con salinidad y textura, junto a una acidez de manzana verde, que te vuelve a atrapar justo cuando crees que los sabores van a terminar. Genial, un equilibrio entre lo afilado y lo dulce.

Bonitas notas de cítricos y fruta blanca, vivo y carnoso, con buena frescura y tensión, delicioso.

El bouquet de Tertre blanc, de buena intensidad, está marcado por notas de cítricos y frutas amarillas. Sápido y ligeramente salino, este Bordeaux blanc es vivo y jugoso. Un vino que hace salivar y sabroso, muy agradable de beber. Creo que conviene tanto como aperitivo como durante una comida.

(25% Sauvignon Blanc, 25% Viognier, 12% Chardonnay, 38% Gros Manseng) La nariz es elegante, precisa, finamente tensa y ofrece una potencia relativa, una pequeña intensidad. Aparecen notas de quenette, manzana verde y, más ligeramente, cítricos, asociadas a toques de flores blancas, lichi, una punta de quenette, un discreto toque de eucalipto y una sutil nota de nectarina machacada. En boca es afrutado y elegante, con golosidad y delicadeza, una trama acidulada, mordiente, energía y jugosidad. En boca, este vino expresa notas de melocotón de viña pulposo/jugoso, limón y, más ligeramente, manzana verde crujiente, asociadas a toques de pequeñas ciruelas blancas jugosas/aciduladas, lichi, quenette, carambola, finas pinceladas de pomelo dulce, un leve toque de physalis, flores de manzano, mesocarpos, un discreto toque de flor de limonero y una sutil nota yodada. Un bonito pequeño lado tánico, tanto en la percepción de la estructura como en la aromática. Un agradable pequeño matiz acidulado en el final/persistencia.

Tras 2019 y 2020, este es el Tertre blanc que mejor puntúo. Se trata de un ensamblaje muy original, que recuerda el enfoque de Retout blanc. Incluye las variedades Gros Manseng (38 %), Sauvignon Blanc (25 %), Viognier (25 %), Chardonnay (12 %). Color amarillo pálido. Nariz fina y algo discreta, con matices de albaricoque y anís. La textura en boca es encantadora desde el ataque. El vino se funde en el paladar con aromas delicados, luego se estira y crece en el final, con un bonito desarrollo. Está muy bueno. Grado alcohólico: 13,2 % – pH: 3,17. Rendimiento: 21 hl/ha.