Château Fayat 2018

Mezcla bien equilibrada de plena dulzura y frescura, potente, rica, con un final largo y especiado.

De color granate‑púrpura de medio a profundo, el 2018 Fayat ofrece notas de tierra húmeda, setas y hoja de tabaco sobre un núcleo difuso de ciruelas y pastel de frutas. El paladar, de cuerpo medio, resulta algo hueco y plano, con sabores sencillos de fruta negra y un final masticable.

Atractivo, con una sensación acariciante de principio a fin, mientras los sabores de ciruela y mora maceradas se funden con notas de anís, pastel de frutas y raíz de regaliz, seguidos por un leve toque de tierra oscura sutil al final. Merlot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2030. 3.333 cajas elaboradas.

Aromas de cedro, fruta negra, pino y champiñón dan paso a un cuerpo pleno, con taninos muy finos y masticables que se integran armoniosamente en el paladar. Final largo y persistente. Beber a partir de 2024.

El 2018 Fayat, un Pomerol que no caté en barrica, se muestra muy cerrado en nariz, revelando con el tiempo fruta negra, tierra quemada y toques de cuero y trufa. Se siente inusualmente introvertido. En boca es de cuerpo medio, con fruta negra jugosa atravesada por un fino hilo de acidez. Buena energía, más enfoque que en añadas recientes y mucha tensión en el final especiado. Un vino al que conviene seguir la pista.

De cuerpo medio, elevado, suave, pulido, dulce, vibrante, con cerezas y ciruelas rojas frescas, acompañadas de regaliz, chocolate negro, grano de café y hierbas en el centro del paladar y en el final.

Del 2018 Château Fayat emergen abundantes grosellas rojas y negras, así como cereza negra. Es de cuerpo medio y agradable en el paladar, con notas terrosas y herbales, taninos ligeros y sin aristas duras. Me gusta su equilibrio, y muestra una pureza notable además de un gran final. Este Pomerol de estilo “caballo de batalla” se conservará bien durante 10–12 años.

Kunz muestra de barrica 19: bouquet fresco, floral y dulce, gelatina de frambuesa, fresas, menta, pimienta. Paladar finamente opulento y afrutado, con fruta potente y dulce, taninos finamente arenosos, estructura densamente entrelazada, aromática diversa, final largo y fresco.

Bouquet fresco, floral y dulce, gelatina de frambuesa, fresas, menta, pimienta. Paladar finamente opulento y afrutado, con fruta intensa y dulce, taninos finamente arenosos, estructura densamente entretejida, aromática variada y final largo y fresco. 18/20 2024 - 2040

Menos redondo de lo habitual, este vino gana en finura y longitud. Discreto por ahora, debería afirmarse en los próximos meses.

Color oscuro e intenso. Nariz afrutada y algo discreta. Suave en el ataque, bastante jugoso en medio de boca, el vino evoluciona con suavidad, con taninos envolventes, hacia una buena longitud agradable y sin aristas.