Château Fourcas Hosten 2021

Pedregoso, ahumado, fruta oscura, notas verdes. Paladar estructurado, taninos secantes, fruta crujiente, ligeramente rústico.

El 2021 Fourcas Hosten presenta notas de frutos rojos mentolados y virutas de lápiz, seguido de un paladar de cuerpo medio, tenso y más bien austero que concluye con un final ligeramente metálico.

Aún un poco cerrado, con taninos salinos y un borde de tabaco en primer plano que se imponen al núcleo frutal de fondo, dejando un final algo falto de vida. Se siente elegante y sin excesos, no demasiado seco; solo que la fruta y la acidez no parecen brillar tanto como podrían ahora mismo. Me gustaría probarlo de nuevo dentro de unos años. Un poco ligero, con fruta azul refrescante y mucha mineralidad, pero le falta un punto de madurez y profundidad en el medio del paladar.

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot. Muestra de barrica. Púrpura profundo. Muy poco aroma en este vino también. ¿Sufre Listrac este fenómeno en 2021? Ligera impresión de virutas de madera: ¿la fruta está un poco superada por el roble? Final ácido y tenso. (JR)

El 2021 Fourcas Hosten ofrece una nariz nítida y armoniosa, con aromas de mora, cedro y seto silvestre de vigor moderado. De cuerpo medio, el paladar muestra una nota vegetal persistente en segundo plano que no percibí en barrica y que marca el final esbelto. En consecuencia, actualmente queda por debajo de mi horquilla de puntuación estimada en barrica.

Núcleo rubí opaco, reflejos púrpura, leve aclarado en el borde. Delicada fruta de higo, algo de nougat, cerezas negras y toques de ralladura de naranja. Esbelto, cerezas rojas, paladar vivo, taninos por ahora algo secos con nougat oscuro y cremoso en el final.

El 2021 Château Fourcas Hosten es sólido, con frutas de cereza negra madura y grosella más oscura, además de algunas notas de hierbas frondosas, tabaco y matices terrosos. Una mezcla de 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot y 5% Petit Verdot; es de cuerpo medio, tiene una sensación en boca flexible y elegante y una acidez bien integrada, lo que da como resultado un Listrac delicioso e impecablemente elaborado para disfrutar durante los próximos 8–10 años.

Ciruela, grosella roja y frambuesa, todas un poco contenidas, pero agradables y vivas.

El 2021 Fourcas Hosten se elabora de forma orgánica y presenta un color granate-púrpura de medio a profundo. Va emergiendo lentamente en copa con notas de cerezas negras, moras y grosellas rojas, además de toques de roca triturada y maleza. En boca, de cuerpo medio, ofrece buena intensidad de bayas rojas y negras, con matices terrosos y un final vivo de textura suave.

En nariz, notas de confitura de pequeños frutos violetas y negros, con una veta mineral. En boca, se mantiene ese carácter de confitura, junto con fruta fresca muy tónica. Un vino bastante equilibrado, con taninos aterciopelados que subrayan una fruta brillante y elegante.

2021 es la primera añada de la propiedad con certificación ecológica. Sutil y fresca, la nariz revela matices de frutos rojos y especias. La frescura también está muy presente en boca, donde el vino muestra un carácter esbelto y salivante.

La nariz es mineral, con carácter, y ofrece una cierta pequeña intensidad. Se perciben notas de mora silvestre, fresa y, más sutilmente, haba tonka, asociadas a toques de violeta, ciruela morada fresca, así como finas puntas de cardamomo verde y especias. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece frescura, carácter y mineralidad/una columna vertebral mineral. En boca, este vino expresa notas de mora jugosa/fresca, pequeñas bayas rojas jugosas/frescas y, más ligeramente, violeta, asociadas a toques de mineralidad marcada, alcanfor, así como finas puntas de haba tonka y rosa, con una discreta pincelada de cardamomo verde. Buena longitud. Un sutil carácter empolvado en el final de boca. Buena frescura.

Color oscuro, vivo y púrpura. Nariz moderadamente aromática, con fruta fresca. Boca agradable, afrutada, sabrosa, de cuerpo y longitud medios. Ensamblaje: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot. Graduación alcohólica: 12,69°. pH: 3,75 – IPT: 81. Rendimiento: 10,5 hl/ha.