Château Giscours 2001

De un profundo color ciruela/púrpura, el 2001 muestra notas de regaliz fundido, especias de barbacoa, violetas, grosella negra y un toque de mora. De cuerpo medio y carnoso, con un estilo astuto que se cuela en el paladar y va ganando intensidad por etapas, este vino puro, rico, concentrado y a la vez elegante y encantador aporta una prueba más del notable repunte de este chateau. Madurez prevista: ahora–2015.

Aromas increíbles de flores, grosellas, moras y notas minerales. Con mucho cuerpo, con un núcleo de fruta extraordinariamente sólido, taninos increíblemente finos y perfectamente integrados y un final que se prolonga y se prolonga. Realmente soberbio. Mucho mejor que en barrica. Giscours está claramente en plena progresión. Mejor a partir de 2009. 26.665 cajas elaboradas.

Puede que en los últimos años haya vivido algunas controversias en la elaboración, pero Giscours está ahora en plena racha, bajo la propiedad del empresario neerlandés Eric Albada Jelgersma. La calidad queda patente en el 2001, un vino generoso, casi opulento, rico y denso. A pesar de esa riqueza, sigue siendo Bordeaux: taninos secos, sabores alquitranados de fruta negra y firmeza lo sitúan claramente en la mesa.

Después del 2000, el 2001 parece más fino de estilo, con más viveza y energía. El color es profundo y el bouquet complejo, con notas florales y de fruta roja y negra, además de un toque de menta. En boca, el ataque es maduro y luego el vino avanza con frescura, longitud y empuje. El final es serio y firme. En conjunto, es un vino armonioso y agradable. Una auténtica “joya escondida”.

Muy perfumado y delicadamente afrutado, con notas de ciruela y violetas. Con cuerpo, con taninos superbamente integrados y un final limpio. Textura encantadora en este tinto. Para beber ahora.

Rojo carmesí brillante. Nariz sofisticada, con una madera de gran calidad. Equilibrio muy atractivo y, sobre todo, una frescura encantadora. No es un peso pesado, pero es un vino muy seductor. Buena longitud y solidez. Ya está delicioso. ¿Pavillon Rouge? (JR)

El Giscours 2001 ofrece un bouquet muy superior al del 2000, con aromas de cereza negra, flor de iris, piedra machacada y ligeras notas de grafito. Presenta mucha más definición y vigor que las añadas anteriores. En boca está muy bien equilibrado, con una fina acidez, flexible, con un toque acertado de pimienta blanca hacia un final persistente. Está bebiendo de maravilla.

Con un bouquet lleno de aromas de mora, tierra, tabaco, humo y cedro, este Margaux sedoso y de cuerpo medio termina con un final elegante cargado de cassis. Otros 2-3 años le aportarán mayor complejidad al vino. El vino se elaboró a partir de un ensamblaje de 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot.

Rubí púrpura oscuro e profundo. Bouquet afrutado con un toque floral especiado: cerezas silvestres, ciruelas damascenas, arándanos rojos cocidos y tabaco dominicano, con un delicado matiz de cedro. Boca con cuerpo y textura, taninos carnosos, notas de hueso de melocotón, extracto suavemente granulado, astringencia equilibrada, final largo con un recuerdo suavemente polvoso.

02: Rubí-púrpura oscuro e intenso. Bouquet afrutado con especias florales, cerezas silvestres, ciruelas Damassine, arándanos rojos cocidos y tabaco dominicano dominante, con un delicado toque de cedro. Boca densa y con cuerpo, taninos carnosos, aromas de hueso de melocotón, extracto suavemente firme, astringencia equilibrada, final largo con un posgusto suave y ligeramente harinoso. (17/20). 11: Evidentemente había subestimado el vino en la cata en primeur. Ahora bebimos una magnum en la bodega Weinkeller Zug. Moras de morera, dulzor compacto, bella amplitud. En boca, aterciopelado, armonioso y elegante, con enorme intensidad aromática. Hoy ha subido un punto. (19/20). 16: Magnum. Precioso púrpura-granate, brillante. Ofrece un bouquet genial, con muchos frutos pequeños y maduros, casi confitados, notas de hierbas, los primeros toques de tabaco y notas de cuero fresco. Con más aireación se vuelve cada vez más complejo y también más dulce. En boca, aterciopelado y denso, de contornos suaves, y prácticamente en su punto óptimo, porque los taninos redondeados desprenden mucho encanto. Da un disfrute increíble a un nivel altísimo. P. D. Al decantar, olía de alguna manera a Echézeaux, es decir, muy borgoñón. (18/20). 16: Precioso púrpura-granate, brillante. Ofrece un bouquet genial, con muchos frutos pequeños y maduros, casi confitados, notas de hierbas, los primeros toques de tabaco y notas de cuero fresco. Con más aireación se vuelve cada vez más complejo y también más dulce. En boca, aterciopelado y denso, de contornos suaves, y prácticamente en su punto óptimo, porque los taninos redondeados desprenden mucho encanto. Da un disfrute increíble a un nivel altísimo. P. D. Al decantar, olía de alguna manera a Echézeaux, es decir, muy borgoñón.

Bouquet lácteo y dulce, gelatina de fresa, caramelo, pralinés. Boca aterciopelada, dulce y afrutada, con textura cremosa, taninos finamente pulverulentos, aromática intensa y final dulce. 17/20 beber – 2025

Vibrante y lleno de fineza, un verdadero recordatorio de que los mejores Bordeaux envejecen lentamente y siguen cumpliendo. Discreto, con una textura cremosa que sugiere frutas hermosamente maduras y taninos bien definidos, aporta agarre y longitud: cassis, hoja de menta y un encanto seductor que te atrapa y te mantiene atento. 50% de roble nuevo, vendimia del 28 de septiembre al 12 de octubre. Jacques Boissenot, consultor.

Todo en equilibrio, con una fruta viva y una crianza bien llevada e integrada. El vino es muy goloso, suave y con unos bonitos taninos sedosos. Un final hermoso y persistente.

Color oscuro, de intensidad normal y ya evolucionado. Nariz más aromática que la del 2000. Matices de fruta madura, un toque ahumado y un toque de crema. En boca, es un vino de placer, especialmente hedonista, de textura delicada y sabor bastante complejo, sobre todo entre el centro de boca y el final, donde se vuelve muy difícil de escupir. Es muy bueno y menos marcado que el 2000, mientras que su sedosidad enamora. Ensamblaje: 60% cabernet sauvignon, 40% merlot.